Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
4,860 รายการ
  • อ่านบทความ: ข้าวธัญพืชรวมอุจิมาเมะ

    Suitengumae Royal Park Hotel

    ข้าวธัญพืชรวมอุจิมาเมะ

    ของแห้งเป็นวัตถุดิบที่ต้องใช้เวลาเตรียมอยู่แล้ว แต…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 6 ที่ · ¥920

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาเฮอริงแห้งดองน้ำมันซันโช

    Suitengumae Royal Park Hotel

    ปลาเฮอริงแห้งดองน้ำมันซันโช

    เดิมรู้จักอาหารที่ใช้ปลาเฮอริงแห้งเพียงคันโรนิและต…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • ลึกซึ้ง

    • 5 ที่ · ¥490

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: หม้อไฟนมถั่วเหลือง ~ใช้กระเพาะปลา~

    Suitengumae Royal Park Hotel

    หม้อไฟนมถั่วเหลือง ~ใช้กระเพาะปลา~

    กระเพาะปลาเป็นวัตถุดิบชั้นสูงของอาหารจีน แต่คิดค้น…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • เข้มข้นอัดแน่น

    • 3 ที่ · ¥740

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: ลูกพลับแห้งและคินโกะคลุกวอลนัท อังคิโมะจัดรูปด้วยไวน์ กินโกะรมควันทำเป็นดอกคันสึบากิ ซูชิโคโซเดะปลาบุริแบบนิ้ว ปูหิมะทอดแบบโทจิ โฮชิโกะทอดแบบฮะคุเซ็น ผักดองแบบอาชาระ บุกแช่แข็งและซุโกะเคี่ยวแบบยามาโตะ

    ลูกพลับแห้งและคินโกะคลุกวอลนัท อังคิโมะจัดรูปด้วยไวน์ กินโกะรมควันทำเป็นดอกคันสึบากิ ซูชิโคโซเดะปลาบุริแบบนิ้ว ปูหิมะทอดแบบโทจิ โฮชิโกะทอดแบบฮะคุเซ็น ผักดองแบบอาชาระ บุกแช่แข็งและซุโกะเคี่ยวแบบยามาโตะ

    ลูกพลับแห้งและคินโกะคลุกวอลนัท ใช้ลูกพลับแห้งซึ่งเ…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ธันวาคม

    • ¥950

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้ชิราโกะปลาปักเป้า ถั่วฮานามาเมะที่ราบสูงเคี่ยวชาดำ ชิราโกะปลาปักเป้าย่าง เซ็มเบอูนิ ถั่วแขกตัดทรงใบสน ซอสข้นชาดำ

    เต้าหู้ชิราโกะปลาปักเป้า ถั่วฮานามาเมะที่ราบสูงเคี่ยวชาดำ ชิราโกะปลาปักเป้าย่าง เซ็มเบอูนิ ถั่วแขกตัดทรงใบสน ซอสข้นชาดำ

    เต้าหู้ชิราโกะปลาปักเป้า เติมนมวัวพันธุ์เจอร์ซีย์โ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ธันวาคม

    • ¥350

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มันจูข้าวและถั่วปากอ้าห่อใบซากุระ ราดซอสข้นสีเงิน (แครอท อุโดะ วาซาบิ ใบซากุระ)

    Roppongi Roppongi Takei

    Ken Takei

    มันจูข้าวและถั่วปากอ้าห่อใบซากุระ ราดซอสข้นสีเงิน (แครอท อุโดะ วาซาบิ ใบซากุระ)

    เมื่อเปิดฝาโอวัน (ซุปใส) กลิ่นซากุระจะลอยอ่อน ๆ ผส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • หอมกรุ่น
  • อ่านบทความ: ข้าวหุงรวมหอยฮามากุริและผักป่าภูเขา (ใบวาซาบิ โคโงมิ ฟุกิโนโต ทาระโนเมะ)

    Roppongi Roppongi Takei

    Ken Takei

    ข้าวหุงรวมหอยฮามากุริและผักป่าภูเขา (ใบวาซาบิ โคโงมิ ฟุกิโนโต ทาระโนเมะ)

    ข้าวสั่งจากทั่วประเทศตามพันธุ์ที่อร่อยในแต่ละฤดู ต…

    • อาหารไคเซกิ
    • มีนาคม
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: อิจิโบดองโชยุโคจิ ปลาอามาไดย่างแบบเซ็ตชู

    อิจิโบดองโชยุโคจิ ปลาอามาไดย่างแบบเซ็ตชู

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) ทุกจานปรุงรสเข้มแต่ไม่เลี่ยน…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ธันวาคม

    • ¥1,500

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอามาไดย่างสาหร่ายทะเล

    Suitengumae Royal Park Hotel

    ปลาอามาไดย่างสาหร่ายทะเล

    เพื่อใช้วากาเมะให้ต่างจากปกติ จึงคิดทำเป็นเพสต์ ใช…

    • 3 ที่ · ¥1,700

    • เวลาทำ 15 นาที

  • อ่านบทความ: เนื้อเกตะคารูบิเคี่ยวมิโซะ เต้าหู้ย่างสอดเห็ด

    เนื้อเกตะคารูบิเคี่ยวมิโซะ เต้าหู้ย่างสอดเห็ด

    เนื่องจากเป็นอาหารปรุงรสเข้มข้น น่าจะเข้ากับไวน์แด…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ธันวาคม

    • ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อคอนึ่ง ลูกชิ้นรากบัวสึมิเระ

    เนื้อคอนึ่ง ลูกชิ้นรากบัวสึมิเระ

    เนื่องจากปรุงให้เบาโดยใช้อูมามิของเนื้อ จึงน่าจะเข…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: คาบุกามะ อังคิโมะและแครอทราดซอสดาชิน่องเนื้อวัว นามาสึเนื้อเอ็นลูกพลับ เนื้อสะโพกในดองชิโอคาระหมึก เนื้อสะโพกนอกลนไฟราดมันปู น่องเนื้อทอดโรยไมตาเกะและคาราซูมิ หอยนางรมม้วนเนื้อสามชั้น

    คาบุกามะ อังคิโมะและแครอทราดซอสดาชิน่องเนื้อวัว นามาสึเนื้อเอ็นลูกพลับ เนื้อสะโพกในดองชิโอคาระหมึก เนื้อสะโพกนอกลนไฟราดมันปู น่องเนื้อทอดโรยไมตาเกะและคาราซูมิ หอยนางรมม้วนเนื้อสามชั้น

    การชนแก้วตอนเริ่มอาหารมักเป็นเบียร์หรือสาเกเย็นแม้…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ธันวาคม

    • ¥600

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างทั้งเปลือกแข็ง

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างทั้งเปลือกแข็ง

    กุ้งมังกรญี่ปุ่นย่างทั้งเปลือกแข็ง ใช้กุ้งมังกรญี่…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ธันวาคม

    • ¥2,300

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้าหมักสาหร่ายคมบุ

    ปลาปักเป้าหมักสาหร่ายคมบุ

    เทมากิซูชิปลาปักเป้าหมักสาหร่ายคมบุ ฝานปลาปักเป้าบ…

    • โชคุจิ (ข้าวปิดท้าย)
    • ธันวาคม

    • ¥155

    • เวลาทำ 5 นาที

  • อ่านบทความ: อัมเปจิรุปลาค็อดและชิราโกะ หัวไชเท้าปรุงแบบน้ำแข็งบาง

    อัมเปจิรุปลาค็อดและชิราโกะ หัวไชเท้าปรุงแบบน้ำแข็งบาง

    อัมเปจิรุปลาค็อดและชิราโกะ ทำตัวเชื่อมให้เป็นเมอแร…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ธันวาคม

    • ¥350

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ปูหิมะย่างบนแผ่นไม้ซีดาร์ สันเป็ดย่างพริกไทยดำ นิโคโกริปลาอามาไดปอนสึ หอยฮามากุริเคี่ยวแป้งคุสึ กุ้งคุรุมะตัวเล็กคั่วสาเก โนชิอุเมะกากสาเกแบบฮากาตะ กินตงเกาลัด ชิราอาเอะแอปเปิลและลูกพลับแห้ง

    ปูหิมะย่างบนแผ่นไม้ซีดาร์ สันเป็ดย่างพริกไทยดำ นิโคโกริปลาอามาไดปอนสึ หอยฮามากุริเคี่ยวแป้งคุสึ กุ้งคุรุมะตัวเล็กคั่วสาเก โนชิอุเมะกากสาเกแบบฮากาตะ กินตงเกาลัด ชิราอาเอะแอปเปิลและลูกพลับแห้ง

    ปูหิมะย่างบนแผ่นไม้ซีดาร์ ใช้ปูหิมะซึ่งเป็นวัตถุดิ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ธันวาคม

    • ¥900

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิหอยมิรุกาอิ

    ซูรินางาชิหอยมิรุกาอิ

    ซูรินางาชิหอยมิรุกาอิ ผสมอูมามิของหอยมิรุกาอิกับยา…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ธันวาคม

    • ¥150

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: จิเนนโจทอดแบบโทจิ

    Iwaki City, Hotel Midori Iwaki Ueda Shikisai Shokumidori

    จิเนนโจทอดแบบโทจิ

    จิเนนโจทอดแบบโทจิ เป็นเนื้อสัมผัสที่เพิ่มความชุ่มข…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ธันวาคม

    • ¥106

    • เวลาทำ 25 นาที

  • อ่านบทความ: เมฮิคาริแบบฮากาตะ เห็ดมัตสึทาเกะ อังคิโมะ

    Iwaki City, Hotel Midori Iwaki Ueda Shikisai Shokumidori

    เมฮิคาริแบบฮากาตะ เห็ดมัตสึทาเกะ อังคิโมะ

    เมฮิคาริแบบฮากาตะ เมฮิคาริเป็นปลาน้ำลึก คล้ายตัวผู…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ธันวาคม

    • ¥428

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: หอยย่างอิวากิ ม้วนปลาไทกับโกโบ หอยเป๋าฮื้อย่างอูนิ

    Iwaki City, Hotel Midori Iwaki Ueda Shikisai Shokumidori

    หอยย่างอิวากิ ม้วนปลาไทกับโกโบ หอยเป๋าฮื้อย่างอูนิ

    วัตถุดิบทั้งหมดใช้ของจากอิวากิ ม้วนปลาไทกับโกโบเป็…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ธันวาคม

    • ¥345

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: อาเอะ “มิโซะผลไม้แห้ง”

    Suitengumae Royal Park Hotel

    อาเอะ “มิโซะผลไม้แห้ง”

    ลูกพลับแห้งและแอปริคอตแห้งมีเบตาแคโรทีนมาก มะม่วงแ…

    • 3 ที่ · ¥380

    • เวลาทำ 10 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาซาวาระและโซบะโมซุกุ กุ้งพับแบบยัตสึฮาชิ

    Iwaki City, Hotel Midori Iwaki Ueda Shikisai Shokumidori

    ปลาซาวาระและโซบะโมซุกุ กุ้งพับแบบยัตสึฮาชิ

    โอวัน (ซุปใส) โซบะที่นวดโมซุ กุเข้าไปมีความหนึบแรง…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ธันวาคม

    • ¥225

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: พริกหวานและหัวลิลลี่จัดรูป ลูกพลับแห้งยัดไส้คาราซูมิกับหัวไชเท้า ซูชิปลาไหลญี่ปุ่นย่าง คุวาอิมัตสึคาเซะ ฟูอาวะเด็นงากุ ปลาฮิราเมะม้วนสาหร่ายคมบุ

    Iwaki City, Hotel Midori Iwaki Ueda Shikisai Shokumidori

    พริกหวานและหัวลิลลี่จัดรูป ลูกพลับแห้งยัดไส้คาราซูมิกับหัวไชเท้า ซูชิปลาไหลญี่ปุ่นย่าง คุวาอิมัตสึคาเซะ ฟูอาวะเด็นงากุ ปลาฮิราเมะม้วนสาหร่ายคมบุ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) พริกหวานและหัวลิลลี่จัด…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • ธันวาคม
  • อ่านบทความ: ปลาคิสุโทกุซะอาเกะ (ปลาไหลทะเลยาวาตะอาเกะ น้ำซุปรสเลิศ เมียวงะ)

    Otemachi Tokyo Kaikan Mitsubishi Club

    Toru Sugai

    ปลาคิสุโทกุซะอาเกะ (ปลาไหลทะเลยาวาตะอาเกะ น้ำซุปรสเลิศ เมียวงะ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘อาเกโมโนะ (อาหารทอด)’ จากเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา

แสดง 24 จาก 4,860 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 50
  • 51
  • 52
  • …
  • 203
Next →
Sort
4,860รายการ