Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
4,860 รายการ
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิปลาฮาโมะ ปลาฮาโมะม้วนก้านมัตสึทาเกะทอดสีทอง

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    ซูรินางาชิปลาฮาโมะ ปลาฮาโมะม้วนก้านมัตสึทาเกะทอดสีทอง

    โอวัน (ซุปใส) ปลาฮาโมะม้วนก้านมัตสึทาเกะทอดสีทอง ต…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กรกฎาคม

    • ¥600

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: หอยเป๋าฮื้อนึ่ง ชีสปูโยเสะม้วนแฮมสด

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    หอยเป๋าฮื้อนึ่ง ชีสปูโยเสะม้วนแฮมสด

    ซากิซึเกะสองอย่าง หอยเป๋าฮื้อนึ่งเกลือด้วยเกลือและ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • กรกฎาคม

    • ¥700

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาไหลญี่ปุ่นเซ็นดันมากิ ลิ้นวัวนึ่งมิโซะ

    Noboru Yamamoto

    ปลาไหลญี่ปุ่นเซ็นดันมากิ ลิ้นวัวนึ่งมิโซะ

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) ปลาไหลญี่ปุ่นเซ็นดันมาก…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • กรกฎาคม

    • ¥600

    • เวลาทำ 1 วัน

  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นราดมันฝรั่ง ผักออร์แกนิกย่างชูโต

    Noboru Yamamoto

    ปลากะพงญี่ปุ่นราดมันฝรั่ง ผักออร์แกนิกย่างชูโต

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) เนื่องจากเป็นอาหารใหม่ จึงลอ…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • กรกฎาคม

    • ¥300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปรุงแบบเห็ด ปลาฮาโมะลนไฟ ลูกชิ้นเป็ดไอกาโมะ

    ปรุงแบบเห็ด ปลาฮาโมะลนไฟ ลูกชิ้นเป็ดไอกาโมะ

    โอวัน (ซุปใส) ช่วงนี้ใช้มัตสึทาเกะเป็นมาตรฐาน แต่ต…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • กรกฎาคม

    • ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: คอนซอมเมเย็นกุ้งคุรุมะ หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเกซ้อนทรัฟเฟิล

    Noboru Yamamoto

    คอนซอมเมเย็นกุ้งคุรุมะ หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเกซ้อนทรัฟเฟิล

    ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก) เตรียมไว้สองอย่…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • กรกฎาคม

    • ¥800

    • เวลาทำ 3 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: หม้อไฟเท็นจิน (ตะพาบน้ำ เผือกตัดทรงกระดองเต่า เห็ด หัวไชเท้าและแครอทรูปใบแปะก๊วย ต้นหอมย่าง ชิราตามะ ต้นหอมอ่อน)

    Kudanshita Kudanshita Juhaku

    หม้อไฟเท็นจิน (ตะพาบน้ำ เผือกตัดทรงกระดองเต่า เห็ด หัวไชเท้าและแครอทรูปใบแปะก๊วย ต้นหอมย่าง ชิราตามะ ต้นหอมอ่อน)

    การเตรียมตะพาบน้ำเบื้องต้น จุดสำคัญของการลอกหนังให…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: ไทโอชาซุเกะทรัฟเฟิล (ปลาไท ทรัฟเฟิล วาซาบิ ซอสงา โนริหั่นฝอย ใบชิโสะ สาหร่ายคมบุซ้อนชั้น แตงกวาดอง หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นดอง)

    Kudanshita Kudanshita Juhaku

    ไทโอชาซุเกะทรัฟเฟิล (ปลาไท ทรัฟเฟิล วาซาบิ ซอสงา โนริหั่นฝอย ใบชิโสะ สาหร่ายคมบุซ้อนชั้น แตงกวาดอง หัวเทอร์นิปญี่ปุ่นดอง)

    การทำซอสงาเริ่มจากการคั่วงาขัดขาว เพราะกำหนดระดับก…

    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ลึกซึ้ง
  • อ่านบทความ: ไข่ม้วนแบบจูฮากุ ถั่วชามาเมะทอดอากะซึจิ กุ้งมากิทอดเสื้อฟาง ปลาอามาไดย่างสาเกและเกลือ หอยเป๋าฮื้อทอดฮากาตะ ผลแปะก๊วยรวมทอด เกาลัดย่าง ข้าวชิริเมนจาโกะ ซุปมิโซะอะกะดาชิ หอยชิจิมิ

    Kudanshita Kudanshita Juhaku

    ไข่ม้วนแบบจูฮากุ ถั่วชามาเมะทอดอากะซึจิ กุ้งมากิทอดเสื้อฟาง ปลาอามาไดย่างสาเกและเกลือ หอยเป๋าฮื้อทอดฮากาตะ ผลแปะก๊วยรวมทอด เกาลัดย่าง ข้าวชิริเมนจาโกะ ซุปมิโซะอะกะดาชิ หอยชิจิมิ

    จัดอาหารหลายอย่างเล็ก ๆ ลงอย่างมีสีสัน กุ้งมากิทอด…

    • อาหารไคเซกิ
  • อ่านบทความ: ปลาหมึกลายจุดน้ำ หอยเชลล์ เกาลัด แครอทนึ่งห่อเปลือกไผ่

    Ikenohata and Yushima fan

    ปลาหมึกลายจุดน้ำ หอยเชลล์ เกาลัด แครอทนึ่งห่อเปลือกไผ่

    ซูโนโมโนะและข้าว ปลาหมึกลายจุดน้ำ ทำเนื้อสดจากปลาห…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม

    • ¥1,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ห่อไข่เจียวหั่นเส้นฝอย ปลาไหลทะเลม้วนคัมเปียว กระเจี๊ยบเขียว แครอทกลม

    Ikenohata and Yushima fan

    ห่อไข่เจียวหั่นเส้นฝอย ปลาไหลทะเลม้วนคัมเปียว กระเจี๊ยบเขียว แครอทกลม

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) และฮารันกิริ การจัดวางใ…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม

    • ¥800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาดาบเงินยัดไส้แบบอินโร

    Ikenohata and Yushima fan

    ปลาดาบเงินยัดไส้แบบอินโร

    ยากิโมโนะ (อาหารย่าง) และฮารันกิริ ฮารันกิริเป็นงา…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • กรกฎาคม

    • ¥1,300

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอายุซันโช ม้วนหน่อไม้ฝรั่งเทราต์แซลมอน มารุจูต้มเลมอน ปาปริก้าม้วนทาซึนะ ทามาโกะโดฟุชากินยัดอูนิ หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเก

    Ikenohata and Yushima fan

    ปลาอายุซันโช ม้วนหน่อไม้ฝรั่งเทราต์แซลมอน มารุจูต้มเลมอน ปาปริก้าม้วนทาซึนะ ทามาโกะโดฟุชากินยัดอูนิ หอยเป๋าฮื้อนึ่งสาเก

    จานรวม โดยรวมทำบงเค (ภูมิทัศน์จิ๋วบนถาด) ชื่อ “นัก…

    • อาหารไคเซกิ
    • กรกฎาคม

    • ¥2,500

    • เวลาทำ 4 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซุปใสปรุงเกลือปลาไทฤดูใบไม้ผลิ (เต้าหู้ย่างเป็นรอย เห็ดหอม ผักตั้งโอ๋ ต้นหอมซอยเส้นเข็ม ใบคิโนเมะ)

    Shibuya Japanese Restaurant Aogaki

    ซุปใสปรุงเกลือปลาไทฤดูใบไม้ผลิ (เต้าหู้ย่างเป็นรอย เห็ดหอม ผักตั้งโอ๋ ต้นหอมซอยเส้นเข็ม ใบคิโนเมะ)

    ครั้งนี้เรียนรู้เรื่อง ‘โอวัน (ซุปใส)’ จากเชฟชิฮัง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ดึงความดีของวัตถุดิบออกมา
  • อ่านบทความ: เยลลี่มะเขือเทศ ปลาคิสุย่างคันโระ หอยเชลล์และผักตั้งโอ๋ม้วนเนื้อวัว เป็ดไอกาโมะม้วนต้นหอมวาเกะงิ เผือก ปลาหมึกยักษ์ ฟักทอง ม้วนเนื้อวัวนึ่งเกลือกับวอเตอร์เครส

    Ningyocho Imahan

    เยลลี่มะเขือเทศ ปลาคิสุย่างคันโระ หอยเชลล์และผักตั้งโอ๋ม้วนเนื้อวัว เป็ดไอกาโมะม้วนต้นหอมวาเกะงิ เผือก ปลาหมึกยักษ์ ฟักทอง ม้วนเนื้อวัวนึ่งเกลือกับวอเตอร์เครส

    จัดโมริ คิดภาพเป็นเทนชิน (ของว่างในพิธีชา) และเบนโ…

    • มิถุนายน

    • ¥1,300

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โทโมะซังคาคุย่างผักชี

    Ningyocho Imahan

    โทโมะซังคาคุย่างผักชี

    ยากิ (การย่าง) อิจิโบย่างผักชี วิธีปรุงโรสต์บีฟนี้…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน

    • ¥800

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เพรียงหัวคลุมส้ม กุ้งคลุมเฟนเนล หอยโฮกิงาอิคลุมแบบไฮเดรนเยีย ปลาเฮอริงซันโช เนื้อวัวคลุมไข่แดง

    Ningyocho Imahan

    เพรียงหัวคลุมส้ม กุ้งคลุมเฟนเนล หอยโฮกิงาอิคลุมแบบไฮเดรนเยีย ปลาเฮอริงซันโช เนื้อวัวคลุมไข่แดง

    ซาชิมิ ทำเป็นนามาสึห้าสีแทนซาชิมิ ใช้ทั้งอาหารทะเล…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • มิถุนายน

    • ¥1,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ซอสชิราอาเอะโยโมงิ ข้าวโพดชีสย่างคาราซูมิ ทอดสีแดงแบบโชโจ

    Ningyocho Imahan

    ซอสชิราอาเอะโยโมงิ ข้าวโพดชีสย่างคาราซูมิ ทอดสีแดงแบบโชโจ

    กับแกล้ม ผักตัวแทนที่ออกวางตลาดเดือนมิถุนายนถึงกรก…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน

    • ¥500

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาอายุเล็กทอดพันแบบซูมากิ ปูลำธารทอดไข่แดง

    Toranomon Hills Lucy's

    ปลาอายุเล็กทอดพันแบบซูมากิ ปูลำธารทอดไข่แดง

    อาบุระโมโนะ (อาหารทอด) ปลาอายุเล็กทอดพันแบบซูมากิ…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • มิถุนายน

    • ¥320

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ฟุกโกะอาราอิ ซาชิมิปลาไหลทะเลลวกผิวน้ำร้อน ปลาหมึก ปลาเข็มหมักกับสาหร่ายคมบุ กุ้งหลากสี

    Toranomon Hills Lucy's

    ฟุกโกะอาราอิ ซาชิมิปลาไหลทะเลลวกผิวน้ำร้อน ปลาหมึก ปลาเข็มหมักกับสาหร่ายคมบุ กุ้งหลากสี

    ซาชิมิ ที่ร้านบางครั้งนำปลาก่อนปรุงให้ลูกค้าดูแล้ว…

    • อาหารไคเซกิ

    • ¥810

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: พระจันทร์กับตะพาบน้ำ

    Toranomon Hills Lucy's

    พระจันทร์กับตะพาบน้ำ

    โอวัน (ซุปใส) เป็นจานที่คำนึงถึงพลังงานในหน้าร้อน…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • มิถุนายน

    • ¥480

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เต้าหู้หน่อไม้ฝรั่งขาว เต้าหู้มะเขือเทศ เต้าหู้จุนไซ เต้าหู้ข้าวโพด เต้าหู้ถั่วลันเตา เต้าหู้มันภูเขาญี่ปุ่น เต้าหู้แครอทดำ

    Toranomon Hills Lucy's

    เต้าหู้หน่อไม้ฝรั่งขาว เต้าหู้มะเขือเทศ เต้าหู้จุนไซ เต้าหู้ข้าวโพด เต้าหู้ถั่วลันเตา เต้าหู้มันภูเขาญี่ปุ่น เต้าหู้แครอทดำ

    อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ) เย็น เต้าหู้ผักตามฤดูกา…

    • อาหารเรียกน้ำย่อย (เซ็นไซ)
    • มิถุนายน

    • ¥168

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะลวกพร้อมผักตามฤดูกาล นิโกโกริไข่ปลาฮาโมะ

    Yokohama Torinosu Bashamichi store

    ปลาฮาโมะลวกพร้อมผักตามฤดูกาล นิโกโกริไข่ปลาฮาโมะ

    ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) ปลาฮาโมะลวกพร้อมผ…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน

    • ¥400

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาอายุผ่าหลังทอดแบบฮากุเซ็น

    Yokohama Torinosu Bashamichi store

    ปลาอายุผ่าหลังทอดแบบฮากุเซ็น

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ปลาอายุผ่าหลังทอดแบบฮากุเซ็น…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • มิถุนายน

    • ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

แสดง 24 จาก 4,860 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 54
  • 55
  • 56
  • …
  • 203
Next →
Sort
4,860รายการ