
Japanese Cuisine Ginza Kogama
Đặc sản Yamagata: lẩu khoai sọ imoni
Một món ăn không cần cầu kỳ, gói trọn tấm lòng hiếu khách của Yamagata. Canh chỉnh lửa thật chuẩn xác, phát huy trọn vẹn sức mạnh vốn có của nguyên…
PICK UP

Japanese Cuisine Ginza Kogama
Một món ăn không cần cầu kỳ, gói trọn tấm lòng hiếu khách của Yamagata. Canh chỉnh lửa thật chuẩn xác, phát huy trọn vẹn sức mạnh vốn có của nguyên…

Ginza Toyoda
Âm thanh vang lên đúng khoảnh khắc rót nước dùng vào khiến người ta thèm ăn ngay lập tức.

Ginza Toyoda
Sức hút nằm ở độ mềm tan ngay khi chạm đũa.

Ginza Koju (Michelin two stars, Japan 2026)
Toru Okuda
Một món ăn với hương thơm thanh mát của sudachi thoang thoảng kích thích khứu giác.

Kurogi
Jun Kurogi
Rang vừng thật kỹ lưỡng để dậy hương thơm đậm đà. Nướng trong lò để đạt được kết cấu nóng hổi, mềm mịn tan chảy.

Kurogi
Jun Kurogi
Làm ấm cơ thể bằng nước dùng dashi vịt và kombu. Sự hòa quyện hương vị giữa cà tím và thịt vịt.

Kurogi
Jun Kurogi
Cả thịt, càng lẫn gạch cua... cua tuyết cái được dùng thật hào phóng. Thêm cần nước để cân bằng hương vị.
Đang hiển thị 7 trong 259