• Trang chủ

  • Công thức món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng

PICK UP

Công thức món ăn ấy của nhà hàng danh tiếng

  • Yoro-dofu

    Ginza Que Sera Sera

    Yoro-dofu

    Món ăn lý tưởng để tiếp đón thực khách trong những ngày nóng bức.

    • Tempura bộ ba

      Nakameguro Tenmasa

      Masahiko Ashiki

      Tempura bộ ba

      Làm lạnh bát đĩa từ trước, chiên thật giòn rụm.

      • Sashimi bộ ba

        Nakameguro Tenmasa

        Masahiko Ashiki

        Sashimi bộ ba

        Đầu tư công phu vào khâu chế biến, tạo nên cảm giác bất ngờ thú vị.

        • Cá cam Nhật Bản ướp kombu trộn khoai mài

          Mita Japanese Restaurant Seizan (Michelin two stars, Japan 2026)

          Haruhiko Yamamoto

          Cá cam Nhật Bản ướp kombu trộn khoai mài

          Sắc màu rực rỡ của cá cam Nhật Bản, hành lá và trứng cút thật đẹp mắt.

          • Cá hương non và rau mùa hè ninh giấm

            Setagaya Cuisine Shungusa

            Yoshikazu Imai

            Cá hương non và rau mùa hè ninh giấm

            Bí quyết dùng giấm gạo để thực khách muốn uống cả phần nước dùng.

            • Somen bào ngư

              Ginza Koju (Michelin two stars, Japan 2026)

              Toru Okuda

              Somen bào ngư

              Bày trong ly thủy tinh cho cảm giác mát mẻ.

              • Bò Yonezawa ninh kiểu Takahata

                Japanese Cuisine Ginza Kogama

                Bò Yonezawa ninh kiểu Takahata

                Bò Yonezawa đậm đà kết hợp cùng loại rượu vang cô đọng hương nho. Thưởng thức trọn vẹn những nguyên liệu đầy sức sống của Yamagata.

                • Lẩu Shonai: Cá tuyết ninh kiểu dongara

                  Japanese Cuisine Ginza Kogama

                  Lẩu Shonai: Cá tuyết ninh kiểu dongara

                  Món ăn quê hương cũng có thể xuất hiện trong những buổi tiếp khách trang trọng. Dù mang vẻ ngoài chỉn chu, sang trọng nhưng hương vị lại giản dị, gần…

                  Đang hiển thị 12 trong 259