Đọc bài viết: Cá nóc tiết phân trộn hành mù tạt
Yoshiharu Kasai
Cá nóc tiết phân trộn hành mù tạt
Hành mù tạt dùng trong món cá nóc tiết phân là món bảo quản đặc sản của tỉnh Tochigi, nhưng ngoài cá ra, nó còn hợp với đậu phụ, rau củ, và hầu như…
Yoshiharu Kasai
Yoshiharu Kasai
Hành mù tạt dùng trong món cá nóc tiết phân là món bảo quản đặc sản của tỉnh Tochigi, nhưng ngoài cá ra, nó còn hợp với đậu phụ, rau củ, và hầu như…
Yoshiharu Kasai
Đây là món chiên. Với cá chình hoa và rau củ mùa hè rưới sốt giấm đen sánh, nhờ rưới sốt giấm đen sánh mà món ăn có vị thanh nhẹ, rất hợp mùa hè. Củ…
Yoshiharu Kasai
Đây là ba món khai vị. Khoai sọ, bạch tuộc, và bí ngô là ba nguyên liệu tiêu chuẩn cho món ninh mùa hè, nhưng lần này tôi dùng làm món khai vị. Khoai…
Yoshiharu Kasai
Đây là món phối ninh. Với tôm hùm gai ninh nghệ tây, ý tưởng đến từ món paella trong ẩm thực Tây Ban Nha tại một nhà hàng do công ty tôi làm việc…
Yoshiharu Kasai
Đây là món phụ nhỏ. Với cá dưa xám trộn trứng của chính nó, từ tháng Sáu khi cá dưa xám bắt đầu vào mùa, tôi tích trữ dần trứng cá. Khi vào giữa hè…
Yoshiharu Kasai
Đang hiển thị 7 trong 31
