Món cơm
Tùy theo mục đích sử dụng mà loại rau củ này đã phân hóa thành nhiều giống khác nhau. Đặc trưng của nó là củ to và dài, thích hợp để hầm, muối chua…
Tên gọi này bắt nguồn từ việc loại củ cải này từng là đặc sản nổi tiếng của vùng Kameido; đặc trưng của nó là củ nhỏ, thon, hình chóp tam giác, còn…
Cơm trà Nara trong phần cơm, nói gọn lại, là cơm trà nấu với nhiều loại ngũ cốc. Nghe nói tại bến phà Rokugō ở Kawasaki, cơm trà Nara, món cá bống và…
Ginza/Ginza Asami (formerly Michelin Guide selected)
Kenji Asami
The New Okura, Yokohama
Toru Kato
Mitsuhama Shotokan
Hitotsubashi Josui Hall "Hashihantei"
Nước dùng tanedashi (đọc là kusa-dashi) được làm bằng cách nướng xương của phần thịt vụn cá đục dùng để nấu cơm cùng xương của vài loại cá thịt trắng…
Azabu-Juban/Azabu Nagasaka Sarashina Main Store
Tatsumasa Yamamoto
Otemachi Tokyo Kaikan
Otemachi KKR Hotel Tokyo
Uenoikenohata Kaien-tei
Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"
Noboru Matsumoto
Atami Ginsharizawa
Đây là sushi rải cá chình. Cá chình được mổ banh từ lưng rồi chế biến thành kabayaki. Tôi trộn cơm trắng vừa nấu với giấm sushi, trải vào vật đựng…
Đang hiển thị 24 trong 111
