Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? là gì?

    • Tổ chức vận hành

    • Các loại thành viên

    • Quy trình đăng ký thành viên

    • Câu hỏi thường gặp

  • SEARCH

  • PICKUP

    • Kiến thức cơ bản của chuyên gia

    • Kỹ thuật chuyên nghiệp này

    • Phòng thí nghiệm phát triển ẩm thực

    • Thịt thú rừng × Ẩm thực Nhật Bản

    • Tuyển chọn đầu bếp hàng đầu ~Tiên phong~

    • Nghề này tôi muốn truyền lại

    • Nhập môn Dashi

    • Nhập môn sơ chế

  • COURSE

    • Yayoi (Tháng 3)

    • Uzuki (Tháng 4)

    • Satsuki (Tháng 5)

    • Minazuki (Tháng 6)

    • Fumizuki (Tháng 7)

    • Hazuki (Tháng 8)

    • Nagatsuki (Tháng 9)

    • Kannazuki (Tháng 10)

    • Shimotsuki (Tháng 11)

    • Shiwasu (Tháng 12)

    • Mutsuki (Tháng 1)

    • Kisaragi (Tháng 2)

  • CHEFS

  • ĐĂNG KÝ

  • LOG IN

  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ
  • Biểu ngữ

Tìm công thức

Tìm kiếm nâng cao

Đăng ký thành viên

  • TRANG CỦA TÔI
  • Cách dừng/thay đổi thanh toán phí thành viên
  • Điều khoản dịch vụ
  • Chính sách bảo mật
  • Tổ chức vận hành
  • Công bố theo Luật Giao dịch Thương mại
  • Câu hỏi thường gặp
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • Trang chủ
  • SEARCH

SEARCH

Bộ lọc

Từ khóa
Đầu bếp
Xem tất cả đầu bếp
Pickup
Nguyên liệu
Mùa
Loại món
Phong cách
Chi phí
Thời gian nấu
Khẩu phần
4,860 kết quả
  • Đọc bài viết: Sushi cá thu nướng, trứng kiểu tầm bóp, quả akebi nhồi nướng kiểu inrō, đậu dadacha-mame, bánh giòn củ sen, myoga nướng kẹp phô mai, gratin táo nhỏ

    Sushi cá thu nướng, trứng kiểu tầm bóp, quả akebi nhồi nướng kiểu inrō, đậu dadacha-mame, bánh giòn củ sen, myoga nướng kẹp phô mai, gratin táo nhỏ

    Tại nhà hàng của chúng tôi, chúng tôi dùng những nguyên liệu địa phương theo mùa quen thuộc với khách hàng địa phương và luôn coi trọng ẩm thực vùng…

    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Cá hồi ướp màu đỏ lá phong

    Cá hồi ướp màu đỏ lá phong

    Tại nhà hàng của chúng tôi, chúng tôi dùng những nguyên liệu địa phương theo mùa quen thuộc với khách hàng địa phương và luôn coi trọng ẩm thực vùng…

    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Lê Kosui, hồng Hiratane vùng Shonai, nho Pione

    Lê Kosui, hồng Hiratane vùng Shonai, nho Pione

    Dựa trên thực đơn mà nhà hàng vẫn thường phục vụ khách, vì là tháng Mười nên tôi đã thêm một chút tinh nghịch vào món khai vị, chẳng hạn như tạo hình…

    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Soba mùa mới, củ cải tròn nhỏ muối nhanh, nho rừng ngâm, cánh hoa cúc muối

    Soba mùa mới, củ cải tròn nhỏ muối nhanh, nho rừng ngâm, cánh hoa cúc muối

    Dựa trên thực đơn mà nhà hàng vẫn thường phục vụ khách, vì là tháng Mười nên tôi đã thêm một chút tinh nghịch vào món khai vị, chẳng hạn như tạo hình…

    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Cá nục cuốn hình chày (kinuta-maki)

    Cá nục cuốn hình chày (kinuta-maki)

    Dựa trên thực đơn mà nhà hàng vẫn thường phục vụ khách, vì là tháng Mười nên tôi đã thêm một chút tinh nghịch vào món khai vị, chẳng hạn như tạo hình…

    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Thăn bò Yamagata ướp kiểu saikyo

    Thăn bò Yamagata ướp kiểu saikyo

    Dựa trên thực đơn mà nhà hàng vẫn thường phục vụ khách, vì là tháng Mười nên tôi đã thêm một chút tinh nghịch vào món khai vị, chẳng hạn như tạo hình…

    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Cá hấp phủ củ cải tròn bào kiểu Miyama

    Cá hấp phủ củ cải tròn bào kiểu Miyama

    Dựa trên thực đơn mà nhà hàng vẫn thường phục vụ khách, vì là tháng Mười nên tôi đã thêm một chút tinh nghịch vào món khai vị, chẳng hạn như tạo hình…

    • Món ninh / món nóng / món hấp / ninh phối hợp
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Cá đổng quéo phơi khô còn nửa đầu

    Cá đổng quéo phơi khô còn nửa đầu

    Dựa trên thực đơn mà nhà hàng vẫn thường phục vụ khách, vì là tháng Mười nên tôi đã thêm một chút tinh nghịch vào món khai vị, chẳng hạn như tạo hình…

    • Món nướng
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Cá ngừ vây xanh, cá vược Nhật Bản, tôm sọc, mực sashimi cắt hoa cúc

    Cá ngừ vây xanh, cá vược Nhật Bản, tôm sọc, mực sashimi cắt hoa cúc

    Dựa trên thực đơn mà nhà hàng vẫn thường phục vụ khách, vì là tháng Mười nên tôi đã thêm một chút tinh nghịch vào món khai vị, chẳng hạn như tạo hình…

    • Cá sống thái lát / sashimi
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Nước dùng hấp trong ấm đất nhỏ (dobin-mushi)

    Nước dùng hấp trong ấm đất nhỏ (dobin-mushi)

    Dựa trên thực đơn mà nhà hàng vẫn thường phục vụ khách, vì là tháng Mười nên tôi đã thêm một chút tinh nghịch vào món khai vị, chẳng hạn như tạo hình…

    • Món canh trong / canh trong
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Kim quất và trứng ướp miso, hạt dẻ nguyên vỏ gai, shinjo hồng, bạch quả nướng, đậu ngọt hình quả sồi, khoai lang nướng đá, khoai lang hình lá phong, khoai lang hình lá bạch quả

    Kim quất và trứng ướp miso, hạt dẻ nguyên vỏ gai, shinjo hồng, bạch quả nướng, đậu ngọt hình quả sồi, khoai lang nướng đá, khoai lang hình lá phong, khoai lang hình lá bạch quả

    Dựa trên thực đơn mà nhà hàng vẫn thường phục vụ khách, vì là tháng Mười nên tôi đã thêm một chút tinh nghịch vào món khai vị, chẳng hạn như tạo hình…

    • Món khai vị nguội
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Cá thu Nhật Bản nướng makisen

    Otemachi Tokyo Kaikan

    Cá thu Nhật Bản nướng makisen

    Với tinh thần "mọi món đều tự tay làm", loạt bài "Công việc muốn truyền lại cho đời sau – Phần Osechi" xin giới thiệu ở kỳ thứ 2: cá thu Nhật Bản…

  • Đọc bài viết: Cá chép Yonezawa, được lãnh chúa Uesugi Yōzan khuyến khích nuôi — cá chép trong nước dùng hải sản trong, shinjo cá chép

    Cá chép Yonezawa, được lãnh chúa Uesugi Yōzan khuyến khích nuôi — cá chép trong nước dùng hải sản trong, shinjo cá chép

    Lần này, với mong muốn giới thiệu những sản vật địa phương của Yamagata đến cả nước, tôi đã thể hiện bốn mùa xuân, hạ, thu, đông của Yamagata qua các…

    • Món canh trong / canh trong
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Cá chép Yonezawa, được lãnh chúa Uesugi Yōzan khuyến khích nuôi — cá chép ngâm bia, sashimi thái mỏng

    Cá chép Yonezawa, được lãnh chúa Uesugi Yōzan khuyến khích nuôi — cá chép ngâm bia, sashimi thái mỏng

    Lần này, với mong muốn giới thiệu những sản vật địa phương của Yamagata đến cả nước, tôi đã thể hiện bốn mùa xuân, hạ, thu, đông của Yamagata qua các…

    • Cá sống thái lát / sashimi
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Cá chép Yonezawa, được lãnh chúa Uesugi Yōzan khuyến khích nuôi — cá chép bày kiểu fukiyose, cuốn ngưu bàng chiên

    Cá chép Yonezawa, được lãnh chúa Uesugi Yōzan khuyến khích nuôi — cá chép bày kiểu fukiyose, cuốn ngưu bàng chiên

    Lần này, với mong muốn giới thiệu những sản vật địa phương của Yamagata đến cả nước, tôi đã thể hiện bốn mùa xuân, hạ, thu, đông của Yamagata qua các…

    • Món chiên / món chiên dầu
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Cá chép Yonezawa, được lãnh chúa Uesugi Yōzan khuyến khích nuôi — umani cá chép

    Cá chép Yonezawa, được lãnh chúa Uesugi Yōzan khuyến khích nuôi — umani cá chép

    Lần này, với mong muốn giới thiệu những sản vật địa phương của Yamagata đến cả nước, tôi đã thể hiện bốn mùa xuân, hạ, thu, đông của Yamagata qua các…

    • Món ninh / món nóng / món hấp / ninh phối hợp
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Tương rau củ băm mùa hè kiểu Yamagata

    Tương rau củ băm mùa hè kiểu Yamagata

    Lần này, với mong muốn giới thiệu những sản vật địa phương của Yamagata đến cả nước, tôi đã thể hiện bốn mùa xuân, hạ, thu, đông của Yamagata qua các…

    • Món cơm
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Bốn mùa Yamagata trong bát — Đông (canh natto)

    Bốn mùa Yamagata trong bát — Đông (canh natto)

    Lần này, với mong muốn giới thiệu những sản vật địa phương của Yamagata đến cả nước, tôi đã thể hiện bốn mùa xuân, hạ, thu, đông của Yamagata qua các…

    • Món canh trong / canh trong
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Bốn mùa Yamagata trong bát — Thu (món khoai sọ ninh)

    Bốn mùa Yamagata trong bát — Thu (món khoai sọ ninh)

    Lần này, với mong muốn giới thiệu những sản vật địa phương của Yamagata đến cả nước, tôi đã thể hiện bốn mùa xuân, hạ, thu, đông của Yamagata qua các…

    • Món canh trong / canh trong
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Bốn mùa Yamagata trong bát — Hạ (canh cá voi)

    Bốn mùa Yamagata trong bát — Hạ (canh cá voi)

    Lần này, với mong muốn giới thiệu những sản vật địa phương của Yamagata đến cả nước, tôi đã thể hiện bốn mùa xuân, hạ, thu, đông của Yamagata qua các…

    • Món canh trong / canh trong
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Bốn mùa Yamagata trong bát — Xuân (canh rau rừng)

    Bốn mùa Yamagata trong bát — Xuân (canh rau rừng)

    Lần này, với mong muốn giới thiệu những sản vật địa phương của Yamagata đến cả nước, tôi đã thể hiện bốn mùa xuân, hạ, thu, đông của Yamagata qua các…

    • Món canh trong / canh trong
    • Mùa thu
  • Đọc bài viết: Củ cải tròn phủ sốt óc chó

    Củ cải tròn phủ sốt óc chó

    Lần này, không nghĩ đến việc dùng ở nhà hàng, tôi đã làm ba món dùng nguyên liệu theo mùa để thể hiện không khí mùa thu. Với món nướng phủ sốt óc chó…

    • Món ngọt / tráng miệng / trái cây
  • Đọc bài viết: Yuzu hình nón amigasa

    Yuzu hình nón amigasa

    Lần này, không nghĩ đến việc dùng ở nhà hàng, tôi đã làm ba món dùng nguyên liệu theo mùa để thể hiện không khí mùa thu. Đậu đỏ dùng trong món yuzu…

    • Món ngọt / tráng miệng / trái cây
  • Đọc bài viết: Viên bánh nếp hạt dẻ (dango)

    Viên bánh nếp hạt dẻ (dango)

    Lần này, không nghĩ đến việc dùng ở nhà hàng, tôi đã làm ba món dùng nguyên liệu theo mùa để thể hiện không khí mùa thu.

    • Món ngọt / tráng miệng / trái cây

Đang hiển thị 24 trong 4,860

← Prev
  • 1
  • …
  • 180
  • 181
  • 182
  • …
  • 203
Next →
Sort
4,860kết quả