

黑坂俊和
Master AAJ(The Association for the Advancement of the Japanese Culinary Art)
RECIPES
黑坂俊和的食谱


寒青甘鱼有马煮、车虾雪轮萝卜含煮

马头鱼、海胆雪见烧、虾芋鹅肝烧、牛里脊、粟面筋野田烧

花椰菜擂流汤、伊势龙虾葛拍

炙烤乌鱼子、莴苣苔味噌渍、牡蛎林檎烧、安康鱼肝冻、三文鱼芜菁寿司、干贝醍醐冻

冬季蔬菜白子酱

菱蟹番茄冻

海鳗煮冻

鲈鱼海胆烧

石狗公蛋黄鱼浆丸

干贝芥兰凉冻、水章鱼梅山葵、香鱼盐辛烧、鳗鱼万愿寺卷、辣芥莲藕

清汤山药泥
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