名店的那道料理
赤坂“割烹 津山”
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
赤坂“割烹 津山”的主厨
赤坂“割烹 津山”的主厨
主厨评语
承蒙浅见先生委托，我想从本店深受顾客好评的料理中，挑选一道适合刊登季节的作品来尝试呈现。
匠心料理
店家信息
店家信息
店内座位约20席，除了以白木装潢、明亮清爽的吧台座位外，也备有掘炬燵式的小型和室座位。
〒107-0052
东京都港区赤坂2-14-7
电话：03-3583-2482
营业时间 17:00～22:00
公休日 周日、国定假日
想在烹饪前确认调味比例吗？
COMMENT
从赤坂站下车，沿赤坂通往国会议事堂方向前行。在附近的赤坂三筋通右转而入，便可看见一面染有“津山”字样的深蓝色门帘——那便是政商界美食家也常光顾的“割烹 津山”。