名店的那道料理
惠比寿“纪风”
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
惠比寿“纪风”的主厨
惠比寿“纪风”的主厨
评语
我从小就喜欢烹饪，但真正踏入料理这条路是在26岁那年。在天妇罗专门店修业8年后，经历惠比寿的“京雫”，于3年前独立开业。构思菜单时，我会先决定当月的主题，接着让整份料理都能让人感受到这个主题贯穿其中。
匠心料理
店家信息
店家信息
店内飘散着淡淡木质香气，给人洁净清爽的印象。除了L字型吧台座位外，还备有可供4人使用的半包厢座位。
〒150-0013
东京都涩谷区惠比寿1-31-10 塔瑞尔惠比寿1楼
电话：03-5422-7792
www.ebisu-kihuu.com
想在烹饪前确认调味比例吗？
COMMENT
穿过惠比寿车站前的热闹街区再往前走一段路，便会看见一栋迁建自日本传统町屋的建筑物，那就是“纪风”。