名店的那道料理
有明“日本料理 时宜”
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
来到这家店已迈入第三年，以“新‧心‧进”为关键词，因应时代变化不断让料理进化。我一直以“令人心跳雀跃”为主题，力求让客人品尝料理时不感到乏味。自疫情以来，我更加意识到“刺激五感的料理为何”，每天持续搜集相关信息。今后也将持续致力于制作能让更多客人满意的料理。器皿方面不拘泥于原本的用途，灵活运用，并配合店内氛围在料理的色彩上下工夫，希望能让客人感到愉悦。
特色料理
店家信息
店家信息
总座位数约50席。除了卡座席之外，还备有4人用、6人用、8人用包厢，以及附露台的特别包厢。
（会员制）
〒135-0063
东京都江东区有明3-1-15 东京湾岸俱乐部饭店＆水疗渡假村24楼
TEL 03-6700-1111
平日：早餐8:00～10:30（最后点餐10:00）、晚餐17:30～22:00（最后点餐20:30）
周末及国定假日：早餐7:30～11:00（最后点餐10:30）、午餐12:00～15:00（最后点餐14:00）、晚餐17:30～22:00（最后点餐20:30）
想在烹饪前确认调味比例吗？
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从百合海鸥线东京国际展示场站下车，一边望着左手边的公园，朝青海方向走约五分钟，右手边便会出现一栋造型豪华的建筑物。这里便是“日本料理 时宜”所在的东京湾景俱乐部饭店＆水疗度假中心。料理长高木雄一先生曾在皇宫饭店东京、日本料理吉邑等地历练，之后就任同度假中心内“日本料理 时宜”的料理长一职。他每日精进厨艺，力求让见多识广的顾客也能满意。