名店的那道料理
六本木“六本木武井”
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
六本木“六本木武井”的主厨
六本木“六本木武井”的主厨
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我开始经营现在这家店的契机，是十几年前吃到土锅炊煮的米饭之美味而深受感动。我希望能将米饭的美味传达给更多人。店里的米，都是请稻米品鉴师常年准备好几种适合料理的品种。也有客人开心地表示“从未想过白饭能这么好吃”。
特色料理
店家信息
店家信息
总座位数约21席。除了白木打造的L字型吧台座位外，还备有最多可容纳6人、氛围简约摩登的包厢。
邮递区号106-0032
东京都港区六本木7－5－11 Casa Grande Miwa 1楼
电话：03-5775-7115
营业时间11：45～14：30、17：00～20：00
公休日：周三、国定假日
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走出地铁六本木站，沿外苑东通往乃木坂方向前行。在东京中城前方的路口左转，沿龙土町美术馆通一路走去，便会看到国立新美术馆。而在其前方的，就是“六本木武井”。店主武井健先生因为受到一部描绘厨师与料亭的漫画感动，于国中毕业后前往静冈热川的饭店开始从事厨师工作。他在热川累积了运用当地捕获的竹荚鱼、红金眼鲷、山葵入菜的经验，并在东京都内知名料亭修业，于2020年3月开设了“六本木武井”。