名店的那道料理
荒木町“铃成”
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
荒木町“铃生”的主厨
荒木町“铃生”的主厨
评语
由于母方娘家经营河豚料理店，原本打算日后继承家业，十八岁时进入“滩万”工作。十二年前的冬天，于荒木町开设分店。虽然“希望有座敷”“若能有包厢就好了”这样的梦想层出不穷，但我最重视的还是客人的感受，今后也想秉持这份心情继续做料理。
匠心料理
店家信息
店家信息
店内除了白木吧台7个座位外，还设有2人座、4人座的桌席，最多可容纳19人入座。
想在烹饪前确认调味比例吗？
COMMENT
这次造访了东京·荒木町的“铃成”，这里林立着大人隐密小酒馆般的店铺。