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3 条

  • 吉田裕一

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3条
  • 阅读文章：牛肋条排肉味噌煮、烧豆腐夹菇

    牛肋条排肉味噌煮、烧豆腐夹菇

    这是味道浓郁的料理，因此适合搭配红葡萄酒或陈年酒。牛肋条排肉味噌煮是将牛肋条排表面煎烧后，以棉绳绑紧…

    • 煮物·温物·蒸物·什锦煮
    • 12月

    • ¥600

    • 烹饪时间 1小时

  • 阅读文章：芜釜 安康鱼肝·胡萝卜牛腱高汤芡挂、筋肉干柿醋拌、内腿肉乌贼盐辛渍、炙烧外腿肉蟹味噌挂、炸腱肉舞茸乌鱼子拌、牡蛎五花肉卷

    芜釜 安康鱼肝·胡萝卜牛腱高汤芡挂、筋肉干柿醋拌、内腿肉乌贼盐辛渍、炙烧外腿肉蟹味噌挂、炸腱肉舞茸乌鱼子拌、牡蛎五花肉卷

    开场干杯即便在冬天也多以啤酒或冷酒进行，因此特意准备了温热且富有鲜味的料理。安康鱼肝胡萝卜牛腱高汤芡…

    • 前菜
    • 12月

    • ¥600

    • 烹饪时间 2小时

  • 阅读文章：蒸颈肉、莲藕丸子

    蒸颈肉、莲藕丸子

    充分发挥肉的鲜味并清淡收尾，因此适合搭配本酿造酒或麦烧酎。颈肉虽然质地较硬，但鲜味浓郁，希望呈现清澄…

    • 碗物·吸物
    • 12月