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    • 会席料理
    • 6月
    • 余韵悠长
    • 2人份 · ¥1,500

    • 烹饪时间 50分钟

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    Amanemu

    香鱼茄子叠层 香鱼内脏酱红酒酱汁

    我工作的安缦悦榕(Amanemu)度假村有许多来自海外的宾客,因此特别用心设计这道料理。夏季食材香鱼…

    • 会席料理
    • 夏
    • 口感
    • 2人份 · ¥1,500

    • 烹饪时间 50分钟

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    Meiji Memorial Hall, Motoakasaka

    融入异领域精湛技法的日本料理

    这次我们邀请了三位备受瞩目的新锐主厨,构思并开发出将日本料理以外领域的烹调技法运用于日本料理中的料理…