伊勢龍蝦芝麻味噌仕立
Yoshimichi Hirai
RECIPES
Yoshimichi Hirai的食譜
小粒貝、北寄貝炊合
Yoshimichi Hirai
鯧魚西京燒、干貝酒盜粕漬、明蝦
Yoshimichi Hirai
剝皮魚、烤松茸、繡球菌
Yoshimichi Hirai
炙烤乾魚片魚漿丸
Yoshimichi Hirai
鮭魚卵黃金漬、毛蟹春捲、編笠香橙、蝦焙煎穀粉炸、冠菇炸煮、蓮藕同煮、仙鳳趾牡蠣油燒
Yoshimichi Hirai
葛燒黃豆粉
Yoshimichi Hirai
北寄貝八女茶淋油燒，八女茶割高湯茶泡飯
Yoshimichi Hirai
合鴨低溫烹調
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玄界灘產天然真鯛鹽麴燒
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博多茄子凍凝，燒雙色蘆筍，和牛嶺岡涮涮鍋生菜包，小明蝦奥多摩山葵漬拌
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產地直送鮮魚拼盤
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牛尾白湯，新馬鈴薯白玉鑲牛尾
Yoshimichi Hirai
福岡玉米餡，豆漿玉米豆腐
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鰹魚燻製、活星鰻炙霜
Yoshimichi Hirai
稚香魚蓼香炸
Yoshimichi Hirai
紅金眼鯛蝦香燒、大瀧六線魚吉野燒
Yoshimichi Hirai
毛蟹魚漿丸
Yoshimichi Hirai
螢火魷酒盜煮、鯛魚白子羹、燒筍、染分蓮藕、青豆翡翠煮
Yoshimichi Hirai
豆渣煮、竹筍土佐煮、文蛤時雨煮、鮪魚辛子醋味噌和
Yoshimichi Hirai
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