清水祐治

Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

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RECIPES

清水祐治的食譜

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清水祐治的文章

金華豬油煮（蠶豆凍、醋漬薑、馬鈴薯脆片、牛蒡鋪底、黑醋醬油凍）

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炊合（金華豬角煮、馬鈴薯芡汁、新牛蒡、菠菜、和風芥末）

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燉煮鮑魚乾、蛤蜊（艾草葛粉條、生海膽）、濱防風、土當歸

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碗盛（虎魚鱉仕立、艾草豆腐、竹筍、蘘荷、蔥、花山椒）

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