名店的那道料理
惠比壽「紀風」
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
惠比壽「紀風」的主廚
惠比壽「紀風」的主廚
評語
我從小就喜歡烹飪，但真正踏入料理這條路是在26歲那年。在天婦羅專門店修業8年後，經歷惠比壽的「京雫」，於3年前獨立開業。構思菜單時，我會先決定當月的主題，接著讓整份料理都能讓人感受到這個主題貫穿其中。
匠心料理
店家資訊
店家資訊
店內飄散著淡淡木質香氣，給人潔淨清爽的印象。除了L字型吧檯座位外，還備有可供4人使用的半包廂座位。
〒150-0013
東京都澀谷區惠比壽1-31-10 塔瑞爾惠比壽1樓
電話：03-5422-7792
www.ebisu-kihuu.com
想在烹調前確認調味比例嗎？
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穿過惠比壽車站前的熱鬧街區再往前走一段路，便會看見一棟遷建自日本傳統町屋的建築物，那就是「紀風」。