名店的那道料理

惠比壽「鮨志乃武」

COOKING INGREDIENTS

名店的那道料理

惠比壽「鮨志乃武」

COMMENT

從惠比壽站東口出站,沿著通往白金的大馬路直走。在惠比壽郵局的路口左轉,走進巷子後,便可看見白牆配格子門的店面,那便是「鮨志乃武」。

惠比壽「鮨忍」的主廚

惠比壽「鮨忍」的主廚

  1. 主廚評語

  2. 聽聞這次的主題後,心想平常提供的日本料理、壽司中,若能做出適合當酒餚、且在寒冷季節裡格外美味的一品就好了。

匠心料理

店家資訊

店家資訊

  1. 店內設有呈L字型的吧檯7席,另備有包廂2席。將料理襯托得格外美味的絕妙燈光設計十分出色。

  2. 〒150-0013

    東京都澀谷區惠比壽2-9-4 Liberta III大樓1樓

    電話:070-3356-8877

    營業時間 12:00~14:00(週六、日僅接受前一天以前的預約)

    18:00~22:00(週六、日為18:30~)

    週三公休

    https://www.sushi-shinobu.jp/

想在烹調前確認調味比例嗎?

Kazuya Shinobu

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