名店的那道料理
人形町「玄冶店 濱田家」
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
人形町「玄冶店 濱田家」的主廚
人形町「玄冶店 濱田家」的主廚
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接到松原老師的邀約後，我心想不妨展現本店的特色，也想讓恩師南雲（和市）老師傳授給我的手藝，讓大家看看。
匠心料理
店家資訊
店家資訊
座敷共有8間房，除了適合少人數使用的房間外，多以日式地爐暖桌座（掘座式暖爐座）的包廂為主。最多可容納60名賓客的房間，也可以桌椅方式使用。
〒103-0013
東京都中央區日本橋人形町3-13-5
電話：03-3660-5435
午間 11:30～15:00（僅限週三、週四、週六）
晚間 17:30～22:00
公休日 週日、國定假日
想在烹調前確認調味比例嗎？
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走出地下鐵人形町站，一棟氣派門面的建築便映入眼中。這是一棟充滿和風意趣的數寄屋式建築，也是創業超過100年的料亭「玄冶店 濱田家」。