名店的那道料理西麻布「霞庭松原」COOKING INGREDIENTS2019.09.28名店的那道料理COMMENT從六本木站出站，沿六本木通往西麻布方向前行。右手邊經過EX劇場後，轉入前方的一條小巷，巷內一棟大樓的三樓便是「霞庭松原」。西麻布「霞庭松原」的主廚西麻布「霞庭松原」的主廚留言這是應村石老師之邀所構思的初夏料理,盡量不過度加工食材,僅施以一些巧思與工序,以樸實直接的方式呈現。匠心料理匠心料理毛蟹生菜捲（生薑凍、海葡萄、花穗、白蘆筍）本店一向用心於引出食材本身的旨味與風味。菜單方面一直持續思考，一有靈感便隨時記錄下來。DETAIL鮑魚、賀茂茄子香魚內臟醬燒（甜辣椒、嫩茗荷）最近來自海外的客人也增加了，希望能讓大家品嚐到真正美味的日本料理。DETAIL店家資訊店家資訊店內設有7個座位的吧檯席為特等座,可以五感親身感受料理在眼前完成的過程。此外也備有4間包廂。〒106-0031東京都港區西麻布1-7-2 Adesso西麻布3樓電話：03-5772-5717http://kasumitei-matsubara.com/想在烹調前確認調味比例嗎？專業調味料配方 Hiroaki MatsubaraRoppongi Kasumitei MatsubaraShop ownerhttp://kasumitei-matsubara.com/查看全部名店的那道料理
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從六本木站出站，沿六本木通往西麻布方向前行。右手邊經過EX劇場後，轉入前方的一條小巷，巷內一棟大樓的三樓便是「霞庭松原」。