名店的那道料理

九段下「九段下壽白」

COOKING INGREDIENTS

名店的那道料理

九段下「九段下壽白」

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九段下——一座鄰近皇居護城河的街區。走出地下鐵九段下站，避開車輛往來頻繁、喧鬧的靖國通，轉進一條小巷。往前走一小段路，便能看見一棟黑牆建築，玄關前還裝飾著大型花藝作品，這裡就是「九段下壽白」。

九段下「九段下壽白」的主廚

九段下「九段下壽白」的主廚

  1. 留言

  2. 料理的靈感，其實就藏在平常走過的地方、看到的景色之中，常能因此獲得發想的契機。雖然在疫情之下情況相當嚴峻，但今後我仍希望能繼續努力，將料理店、料亭的文化傳承下去。

特色料理

  1. 特色料理

店家資訊

店家資訊

  1. 總座位數約60席。除了地爐式座位的和室座席外，也備有吧檯座位與桌席。

  2. 郵遞區號102-0074

    東京都千代田區九段南1-4-1

    電話：03-3222-0505

    營業時間　星期一至星期五 11：30～14：30（餐點、飲品最後點餐14：30）

    17：30～23：30（最後點餐22：30）

    星期六 11：30～14：30（最後點餐13：30）

    17：30～21：00（最後點餐20：00）

    公休日：星期日、國定假日

    http://www.juhaku.jp/guide/kudanshita.html

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