名店的那道料理
中村橋「日本料理 味三昧」
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
中村橋「日本料理 味三昧」的主廚
中村橋「日本料理 味三昧」的主廚
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承蒙高田先生委託，我希望在發揮食材本身優點的同時，展現出其他人不會採用的手法。使用了接下來這個時節會變得美味的喉黑魚（喉黑魚），以及香箱蟹（母雪蟹）。
匠心料理
店家資訊
店家資訊
總座位數多達50席，空間寬敞，店內除了吧檯座位之外，也備有桌位以及掘爐式（地爐座）包廂。
〒176-0023
東京都練馬區中村北4-12-13
電話：03-3577-7022
傳真：03-6760-3188
營業時間（中午）11時30分～15時（最後點餐14時）
（晚上）17時 ～23時（最後點餐22時）
公休日 每週一・第3個週二（遇假日則順延至隔日）
想在烹調前確認調味比例嗎？
COMMENT
走出西武池袋線中村橋站，沿著車站旁的千川通往上井草方向前行。忽然向右一望，一塊朱紅字招牌映入眼簾——那便是「日本料理 味三昧」的入口。