名店的那道料理
荒木町「鈴成」
COOKING INGREDIENTS
名店的那道料理
荒木町「鈴生」的主廚
荒木町「鈴生」的主廚
評語
由於母方娘家經營河豚料理店，原本打算日後繼承家業，十八歲時進入「灘萬」工作。十二年前的冬天，於荒木町開設分店。雖然「希望有座敷」「若能有包廂就好了」這樣的夢想層出不窮，但我最重視的還是客人的感受，今後也想秉持這份心情繼續做料理。
匠心料理
店家資訊
店家資訊
店內除了白木吧台7個座位外，還設有2人座、4人座的桌席，最多可容納19人入座。
想在烹調前確認調味比例嗎？
COMMENT
這次造訪了東京・荒木町的「鈴成」，這裡林立著大人隱密小酒館般的店舖。