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  • 岩波曉

  • 閱讀文章:紅金眼鯛孫茶泡飯

    Kamogawa Ryokan Nakaya

    紅金眼鯛孫茶泡飯

    本品為以演出為考量所構思的「御食事」。紅金眼鯛孫茶泡飯以「懷舊」、「溫柔」為概念完成。採用十六穀米,…

    • 會席料理
    • 春
    • 餘韻悠長
    • 1人份 · ¥700

    • 烹飪時間 30分鐘

  • 閱讀文章:馬鮫魚細剁拌

    Kamogawa Ryokan Nakaya

    馬鮫魚細剁拌

    本品以「造替」為構想,在演出上頗費心思。馬鮫魚細剁拌以「新穎」為概念,將傳統盛盤方式改為全新的擺盤呈…

    • 會席料理
    • 春
    • 優雅
    • 1人份 · ¥500

    • 烹飪時間 30分鐘

  • 閱讀文章:伊勢龍蝦具足煮

    Kamogawa Ryokan Nakaya

    伊勢龍蝦具足煮

    本品為在演出上頗費心思的煮物。伊勢龍蝦具足煮以「新穎」為概念,打造出具有視覺衝擊力的盛盤。擺盤力求令…

    • 會席料理
    • 春
    • 有嚼勁飽足
    • 1人份 · ¥1,200

    • 烹飪時間 1小時

  • 閱讀文章:蠑螺壺燒

    Kamogawa Ryokan Nakaya

    蠑螺壺燒

    本品為在演出上頗費心思的燒物。蠑螺壺燒表現了昔日「懷舊感」。以蠑螺與當令山菜為主角,將房總的海味與山…

    • 會席料理
    • 春
    • 優雅
    • 1人份 · ¥450

    • 烹飪時間 30分鐘

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