閱讀文章：鯨腹鬚肉・長芹芝麻拌Harumi Hotel Mariners Court Tokyo鯨腹鬚肉・長芹芝麻拌小缽。鯨腹鬚肉・長芹芝麻拌所用的鯨腹鬚肉，取自下顎至腹部的部位，使用鹽漬後冷凍的食材。將焙煎芝麻再炒…會席料理1月¥500烹飪時間 30分鐘
閱讀文章：貝肉散燉梅粥Atami Ginsharizawa貝肉散燉梅粥製作貝肉散燉梅粥時，若只加入海瓜子或蜆仔的煮汁，缺乏獨創性，因此改用北寄貝（姥貝）與馬刀貝（剃刀蛤）…會席料理4月¥1,200烹飪時間 40分鐘
閱讀文章：筍昆布締ELECOM Atami Club筍昆布締這是為了讓不擅長生魚片等生食的客人，也能作為生魚片替代品享用而構思的筍料理巧思。筍昆布締是透過裹上昆…會席料理春水嫩多汁1人份 · ¥580烹飪時間 1天
閱讀文章：筍泥、梅醋拌筍、艾草豆腐筍泥、梅醋拌筍、艾草豆腐這是從竹筍料理的巧思中發想出的當令菜色。由於是套餐最先上桌的一道菜，我在調味上力求清爽卻令人印象深刻…會席料理3月無特殊氣味1人份 · ¥320烹飪時間 2小時
