ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة

ميتا · Seizan

COOKING INGREDIENTS

ذلك الطبق من المطاعم الشهيرة

ميتا · Seizan

COMMENT

«Seizan» صار مطعمًا محبوبًا بعد افتتاحه بوقت قصير. فما الطبق الذي يعبّر عن أكثر ما يريد المطعم إبرازه للضيوف الآن؟ زرنا المطعم الحاصل على نجمتين في دليل ميشلان.

طاهي «سيزان» في ميتا

طاهي «سيزان» في ميتا

  1. تعليق

  2. الأساس هو إعداد ما يرغب الطاهي في أكله هو نفسه. وفوق ذلك يُعطى الاهتمام لإحساسه بالموسم، مع الوعي بمطبخ ياباني غير متكلف.

الطبق المميز

معلومات المطعم

معلومات المطعم

  1. عند النزول على الدرج يستقبل الزائر مدخل مرصوف بالحجارة بهدوء. وفي الداخل، حيث يسود طابع عصري مبني على أسلوب «الوا»، توجد مقاعد على الكاونتر وغرف خاصة أيضًا.

  2. الرمز البريدي 108-0073

    2-17-29 Mita, Minato-ku, Tokyo

    Grande Mita، الطابق السفلي الأول

    http://seizan-mita.com/

هل تريد التحقق من نسب التتبيل قبل البدء بالطهي؟

Haruhiko Yamamoto

Haruhiko Yamamoto

  • Mita Japanese Restaurant Seizan (Michelin two stars, Japan 2026)
  • Owner and chef