Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • ما هو ريسيبيرو!؟

    • المنظمة المشغّلة

    • أنواع العضوية

    • عملية التسجيل

    • الأسئلة الشائعة

  • SEARCH

  • PICKUP

    • أساسيات المحترفين

    • هذه التقنية الاحترافية

    • مختبر تطوير الطهي

    • طرائد × المطبخ الياباني

    • اختيار أفضل الطهاة ~الرواد~

    • هذه المهنة التي أريد نقلها

    • أساسيات داشي

    • أساسيات التحضير

  • COURSE

    • ياَيوي (مارس)

    • أوزوكي (أبريل)

    • ساتسوكي (مايو)

    • ميناتسوكي (يونيو)

    • فوميتسوكي (يوليو)

    • هازوكي (أغسطس)

    • ناغاتسوكي (سبتمبر)

    • كانناتسوكي (أكتوبر)

    • شيموتسوكي (نوفمبر)

    • شيواسو (ديسمبر)

    • موتسوكي (يناير)

    • كيساراغي (فبراير)

  • CHEFS

  • التسجيل

  • LOG IN

  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة

ابحث عن وصفات

بحث متقدم

التسجيل

  • صفحتي
  • كيفية إيقاف/تغيير دفع رسوم العضوية
  • شروط الخدمة
  • سياسة الخصوصية
  • المنظمة المشغّلة
  • الإفصاح وفقاً لقانون المعاملات التجارية
  • الأسئلة الشائعة
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • الرئيسية
  • SEARCH

SEARCH

التصفية

كلمة مفتاحية
طاهٍ1
تصفّح جميع الطهاة
Pickup
مكوّن
موسم
نوع الطبق
أسلوب
تكلفة
وقت الطهي
حصص
5 نتيجة
  • 髙橋章

  • اقرأ المقال: توكوبوشي متبّل بكبده، وأنقليس ياباني مشوي معطّر، وطماطم منقوعة في الميسو، وسينبي شيمجي دايكوكو، وتفاح بشكل كينتو

    توكوبوشي متبّل بكبده، وأنقليس ياباني مشوي معطّر، وطماطم منقوعة في الميسو، وسينبي شيمجي دايكوكو، وتفاح بشكل كينتو

    هذه مقبلات. في توكوبوشي المتبّل بكبده يُطهى التوكوبوشي ويُصفّى كبده عبر منخل ناعم ثم يُقطع بحجم لقمة. واستُخدم أنقليس ياباني مستزرع هذه المرة في…

    • مقبلات (زينساي)
    • أكتوبر
  • اقرأ المقال: تشاكين الباذنجان، وروبيان على هيئة العش

    تشاكين الباذنجان، وروبيان على هيئة العش

    ناكازارا (الطبق الأوسط). في تشاكين الباذنجان، يُقلى الباذنجان ثم يُنقع في ماء مثلج ليحسن لونه، وعند تقسيمه إلى نصفين ورشه بالدقيق يكون فيه ماء كثير،…

    • مطبخ الكايسيكي
    • أكتوبر
  • اقرأ المقال: ناماسو الكاكي والمأكولات البحرية

    ناماسو الكاكي والمأكولات البحرية

    سونومونو (أطباق متبّلة بالخل). في ناماسو الكاكي والمأكولات البحرية، النقطة المهمة تقطيع الكاكي الذي سيدخل الفرن إلى مكعبات أصغر قليلًا من الزهر…

    • سونومونو (أطباق متبّلة بالخل) / شيزاكانا (طبق إضافي) / تومي زاكانا (الطبق الختامي) / كوتشيغاواري (طبق لتغيير المذاق) / سوسومي زاكانا (طبق إضافي)
    • أكتوبر
  • اقرأ المقال: طبق فوكييوسي

    طبق فوكييوسي

    هذا الياكيمونو (أطباق مشوية). لحم الواغيو المشوي بالملح يُخزّن له قدر أكبر قليلًا من لحم السوكياكي والشابو شابو ويُستخدم في الياكيمونو، فيُخفّض…

    • ياكيمونو (أطباق مشوية)
    • أكتوبر
  • اقرأ المقال: سمك أماداي مطهو على طريقة أوكيتسو

    سمك أماداي مطهو على طريقة أوكيتسو

    هذا نيمونو (أطباق مطهوة في المرق). في سمك أماداي المطهو على طريقة أوكيتسو، تُشوى عظام أماداي ورأسه المتبقية عند تقطيعه إلى شرائح لاستخراج الداشي،…

    • نيمونو (أطباق مطهوة في المرق) / أونمونو (طبق ساخن) / موشيمونو (أطباق على البخار) / تاكيأواسي (مكونات مطهوة على حدة ومجموعة في طبق)
    • أكتوبر
Sort
5نتيجة