اقرأ المقال: إيبيإيمو محشو ببيض سمك القد
إيبيإيمو محشو ببيض سمك القد
طبق النيمونو مُرتّب مشكّلًا. إيبيإيمو محشو ببيض سمك القد بهيئة الهلال الحلقي ومقلي ببذور الخشخاش: يُحشى إيبيإيمو كيوتو ببيض سمك القد ويُصنع على هيئة…
前田和秀
طبق النيمونو مُرتّب مشكّلًا. إيبيإيمو محشو ببيض سمك القد بهيئة الهلال الحلقي ومقلي ببذور الخشخاش: يُحشى إيبيإيمو كيوتو ببيض سمك القد ويُصنع على هيئة…
الياكيمونو أيضًا مرتّب مشكّلًا، وبما أن المناسبة احتفالية للضيوف جُعل جراد البحر الشوكي الياباني مشويًا بالأوني. يُشوى جراد البحر الشوكي الياباني…
الوان المطهو (نيمونو وان) على طريقة السوبون. شينجو السوبون: يُفكّك السلحفاة المائية (سوبون) ويُقطّع، واليوم يُطهى بالكومبو والماء فقط ببطء ساعة…
أولًا ساكيزوكي (مقبّل افتتاحي). خيرات أواخر الخريف: في حاوية يوزو توضع الكاكي وعشب سويزنجي نوري البحري وتتبيلة التوفو المهروس بالجنكة وفطر الكوتاكي…
وأخيرًا، طبق الدفء هو بصيلات الزنبق المطهوة على البخار بنمط كانوكو. يُخلط معجون السمك ويُحشى بالفوا غرا، وتُقشّر بصيلات الزنبق جميلة كالزهرة، وتُخلط…