Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • ما هو ريسيبيرو!؟

    • المنظمة المشغّلة

    • أنواع العضوية

    • عملية التسجيل

    • الأسئلة الشائعة

  • SEARCH

  • PICKUP

    • أساسيات المحترفين

    • هذه التقنية الاحترافية

    • مختبر تطوير الطهي

    • طرائد × المطبخ الياباني

    • اختيار أفضل الطهاة ~الرواد~

    • هذه المهنة التي أريد نقلها

    • أساسيات داشي

    • أساسيات التحضير

  • COURSE

    • ياَيوي (مارس)

    • أوزوكي (أبريل)

    • ساتسوكي (مايو)

    • ميناتسوكي (يونيو)

    • فوميتسوكي (يوليو)

    • هازوكي (أغسطس)

    • ناغاتسوكي (سبتمبر)

    • كانناتسوكي (أكتوبر)

    • شيموتسوكي (نوفمبر)

    • شيواسو (ديسمبر)

    • موتسوكي (يناير)

    • كيساراغي (فبراير)

  • CHEFS

  • التسجيل

  • LOG IN

  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة

ابحث عن وصفات

بحث متقدم

التسجيل

  • صفحتي
  • كيفية إيقاف/تغيير دفع رسوم العضوية
  • شروط الخدمة
  • سياسة الخصوصية
  • المنظمة المشغّلة
  • الإفصاح وفقاً لقانون المعاملات التجارية
  • الأسئلة الشائعة
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • الرئيسية
  • SEARCH

SEARCH

التصفية

كلمة مفتاحية
طاهٍ1
تصفّح جميع الطهاة
Pickup
مكوّن
موسم
نوع الطبق
أسلوب
تكلفة
وقت الطهي
حصص
5 نتيجة
  • 木浦信敏

  • اقرأ المقال: لحم سلطعون كيغاني المستخرج، روبيان كوروما بأسلوب بينرو، أخطبوط مطهو طري مع كيسو، سوشي ذهبي، فلفل مانغانجي أحمر محشو ومقلي، ناغاإيمو أنبوبي، سلمون كيجي

    Nadaman Co., Ltd.

    لحم سلطعون كيغاني المستخرج، روبيان كوروما بأسلوب بينرو، أخطبوط مطهو طري مع كيسو، سوشي ذهبي، فلفل مانغانجي أحمر محشو ومقلي، ناغاإيمو أنبوبي، سلمون كيجي

    في الأخطبوط المطهو الطري من المقبلات (زينساي)، يُطهى عادةً بالطريقة الموروثة منذ القدم للطهي الطري، لكن اليوم استُخدم قدر الضغط لتحضيره في وقت قصير…

    • مقبلات (زينساي)
    • الخريف
  • اقرأ المقال: دوبين موشي مبتكر

    Nadaman Co., Ltd.

    دوبين موشي مبتكر

    هذا سويمونو (حساء صاف)، دوبين موشي مبتكر. الداشي هو مرق سلحفاة الماء العذب (سوبون) مخفف بداشي الكاتسوو. واستُخدم لحم السوبون أيضًا، فيوضع اللحم…

    • وان (حساء صاف) / سويمونو (حساء صاف)
    • الخريف
  • اقرأ المقال: جيلي العنبر

    Nadaman Co., Ltd.

    جيلي العنبر

    في كوهاكو يوسه يُحضّر مرق الكونسوميه المزدوج بالدجاج أساسًا للحساء. يُحضّر بتنظيف هياكل الدجاج ووضعها في قدر، وإضافة البصل والجزر والكرفس وورقة الغار…

    • ساكيزوكي (مقبّل افتتاحي)
    • الخريف
  • اقرأ المقال: على طريقة القدر الصغير، لفت شوغوين

    Nadaman Co., Ltd.

    على طريقة القدر الصغير، لفت شوغوين

    في نيمونو (أطباق مطهوة في المرق) أُدخل على المكونات شيء من الطابع الصيني، وصُنع على طريقة القدر الصغير مع إضافة قليل من الفلفل الأسود للعطر.

    • نيمونو (أطباق مطهوة في المرق) / أونمونو (طبق ساخن) / موشيمونو (أطباق على البخار) / تاكيأواسي (مكونات مطهوة على حدة ومجموعة في طبق)
    • الخريف
  • اقرأ المقال: كبد أذن البحر المشوي، جراد البحر الشوكي الياباني، ظهر بط أيغامو

    Nadaman Co., Ltd.

    كبد أذن البحر المشوي، جراد البحر الشوكي الياباني، ظهر بط أيغامو

    ثم ياكيمونو (أطباق مشوية) كبد أذن البحر المشوي. تُنظّف أذن البحر كالمعتاد وتُطهى على البخار مع الساكي ثم تُقطّع. ويُصفّى الكبد عبر منخل ناعم ويُخلط…

    • ياكيمونو (أطباق مشوية)
    • الخريف
Sort
5نتيجة