保坂廣志
يُقال إن روسانجين قدّم هذا الطبق حين استقبل الأمير كونيهيكو كوني-نوميا (والد زوجة الإمبراطور شوا) في كيون-كاكو بمطعم «Hoshigaoka Saryo» في كيتا…
إيبي إيمو المشوي على هيئة القارب، وبراعم الخيزران المشوية، وشينجو اليوبا المشوي بالصلصة، وأذن البحر المطهو على طريقة كوشو (نيغاي)، وكمثرى لا فرانس
