Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • ما هو ريسيبيرو!؟

    • المنظمة المشغّلة

    • أنواع العضوية

    • عملية التسجيل

    • الأسئلة الشائعة

  • SEARCH

  • PICKUP

    • أساسيات المحترفين

    • هذه التقنية الاحترافية

    • مختبر تطوير الطهي

    • طرائد × المطبخ الياباني

    • اختيار أفضل الطهاة ~الرواد~

    • هذه المهنة التي أريد نقلها

    • أساسيات داشي

    • أساسيات التحضير

  • COURSE

    • ياَيوي (مارس)

    • أوزوكي (أبريل)

    • ساتسوكي (مايو)

    • ميناتسوكي (يونيو)

    • فوميتسوكي (يوليو)

    • هازوكي (أغسطس)

    • ناغاتسوكي (سبتمبر)

    • كانناتسوكي (أكتوبر)

    • شيموتسوكي (نوفمبر)

    • شيواسو (ديسمبر)

    • موتسوكي (يناير)

    • كيساراغي (فبراير)

  • CHEFS

  • التسجيل

  • LOG IN

  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة

ابحث عن وصفات

بحث متقدم

التسجيل

  • صفحتي
  • كيفية إيقاف/تغيير دفع رسوم العضوية
  • شروط الخدمة
  • سياسة الخصوصية
  • المنظمة المشغّلة
  • الإفصاح وفقاً لقانون المعاملات التجارية
  • الأسئلة الشائعة
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • الرئيسية
  • SEARCH

SEARCH

التصفية

كلمة مفتاحية
طاهٍ1
تصفّح جميع الطهاة
Pickup
مكوّن
موسم
نوع الطبق
أسلوب
تكلفة
وقت الطهي
حصص
11 نتيجة
  • 杉本勝明

  • اقرأ المقال: بطاطا حلوة (مشوية)، ناغاإيمو مشوي بميسو الأوني، طبقات سلطعون زواي المشوي، شينجو مشوي على شكل جدار حجري، بط مشوي أكيبونو ياكي، كاكي مجفف محشو، بذور الجنكة المتبّلة ببيض السمك

    بطاطا حلوة (مشوية)، ناغاإيمو مشوي بميسو الأوني، طبقات سلطعون زواي المشوي، شينجو مشوي على شكل جدار حجري، بط مشوي أكيبونو ياكي، كاكي مجفف محشو، بذور الجنكة المتبّلة ببيض السمك

    في الشينجو المشوي على شكل جدار حجري، وهو من الياكيمونو (أطباق مشوية)، تُقشّر قلقاس إيشيكاوا وتُغطى بحبر الحبّار وتُترك ليلة فيتغلغل لون الحبر. وفي…

    • ياكيمونو (أطباق مشوية)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: تفاح مشوي بنمط الساندويتش

    تفاح مشوي بنمط الساندويتش

    • مقبلات (زينساي)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: أرز الإسكالوب المقلي، لفائف ناروتو بسمك تاتشيو، سمك كيسو المجفف المقلي، لفائف الهليون المدخن الدافئ

    أرز الإسكالوب المقلي، لفائف ناروتو بسمك تاتشيو، سمك كيسو المجفف المقلي، لفائف الهليون المدخن الدافئ

    في أرز الإسكالوب المقلي، من أطباق أغيمونو (أطباق مقلية)، يُطهى الأرز الدبق مع 10% من الأرز الأسود طهيًا متماسكًا، ويُتبّل بملح خفيف أو بصلصة الصويا،…

    • أغيمونو (أطباق مقلية) / أبورامونو (أطباق مقلية)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: وتر لحم البقر بيكّو ني، ثعبان البحر وبصيلات الزنبق والقلقاس بطبقات

    وتر لحم البقر بيكّو ني، ثعبان البحر وبصيلات الزنبق والقلقاس بطبقات

    يستوحي بيكّو ني وتر لحم البقر، وهو من النيمونو (أطباق مطهوة في المرق)، من المطبخ الكوري. يمكن استخدام نخالة الأرز، لكن هنا يوضع فلفل تاكانو تسومه…

    • نيمونو (أطباق مطهوة في المرق) / أونمونو (طبق ساخن) / موشيمونو (أطباق على البخار) / تاكيأواسي (مكونات مطهوة على حدة ومجموعة في طبق)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: على طريقة المرق الخفيف المكثف بالكودزو، توفو شيراكو الفوغو، كينكو محشو

    على طريقة المرق الخفيف المكثف بالكودزو، توفو شيراكو الفوغو، كينكو محشو

    كينكو المحشو في السويمونو: يُنقع كينكو (خيار البحر المجفف) في ماء ساخن فيه رماد القش نحو 3 أيام ليلين، وتُنزع العروق الداخلية، ويُطهى ويُتبّل.

    • وان (حساء صاف) / سويمونو (حساء صاف)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: كرات القرع

    كرات القرع

    • مقبلات (زينساي)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: ورق التقديم وورق كايشي المتراكبان

    ورق التقديم وورق كايشي المتراكبان

    يُقال إن أصل «شيوا سو» (ديسمبر) أن الأستاذ (الراهب) يركض مشغولًا، وللأستاذ معنى المعلم أيضًا. لذلك جرى استذكار أطباق تعلّمها الطاهي من أستاذه وتخطيط…

    • مقبلات (زينساي)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: تارو بشكل القرعة مجلّى بجيلي النعناع

    تارو بشكل القرعة مجلّى بجيلي النعناع

    تارو بشكل القرعة مجلّى بجيلي النعناع: لا يناسب الموسم، لكنه صُنع بشكل القرعة لجمال المظهر.

    • مقبلات (زينساي)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: سوشي كيرازو بسمك الهاليبيك المضغوط

    سوشي كيرازو بسمك الهاليبيك المضغوط

    سوشي كيرازو بسمك الهاليبيك: يُسلق الأوكارا ويُعصر ويُتبّل بطريقة أرز السوشي، ويُحمّص قليلًا ويُعصر مرة أخرى ويُصنع سوشي مضغوطًا.

    • مقبلات (زينساي)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: كومبو حامل للبيض، كومبو بشرائح رقيقة

    كومبو حامل للبيض، كومبو بشرائح رقيقة

    • مقبلات (زينساي)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: أرقطيون أنبوبي مغطى بمسحوق الروبيان

    أرقطيون أنبوبي مغطى بمسحوق الروبيان

    الأرقطيون الأنبوبي بمسحوق الروبيان: يُجفف الروبيان الصغير ويُحمّص ويُطحن ناعمًا في الهاون ويُنخل، ويُغطى به الأرقطيون الأنبوبي ويُقلى.

    • مقبلات (زينساي)
    • الشتاء
Sort
11نتيجة