Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • ما هو ريسيبيرو!؟

    • المنظمة المشغّلة

    • أنواع العضوية

    • عملية التسجيل

    • الأسئلة الشائعة

  • SEARCH

  • PICKUP

    • أساسيات المحترفين

    • هذه التقنية الاحترافية

    • مختبر تطوير الطهي

    • طرائد × المطبخ الياباني

    • اختيار أفضل الطهاة ~الرواد~

    • هذه المهنة التي أريد نقلها

    • أساسيات داشي

    • أساسيات التحضير

  • COURSE

    • ياَيوي (مارس)

    • أوزوكي (أبريل)

    • ساتسوكي (مايو)

    • ميناتسوكي (يونيو)

    • فوميتسوكي (يوليو)

    • هازوكي (أغسطس)

    • ناغاتسوكي (سبتمبر)

    • كانناتسوكي (أكتوبر)

    • شيموتسوكي (نوفمبر)

    • شيواسو (ديسمبر)

    • موتسوكي (يناير)

    • كيساراغي (فبراير)

  • CHEFS

  • التسجيل

  • LOG IN

  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة

ابحث عن وصفات

بحث متقدم

التسجيل

  • صفحتي
  • كيفية إيقاف/تغيير دفع رسوم العضوية
  • شروط الخدمة
  • سياسة الخصوصية
  • المنظمة المشغّلة
  • الإفصاح وفقاً لقانون المعاملات التجارية
  • الأسئلة الشائعة
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • الرئيسية
  • SEARCH

SEARCH

التصفية

كلمة مفتاحية
طاهٍ1
تصفّح جميع الطهاة
Pickup
مكوّن
موسم
نوع الطبق
أسلوب
تكلفة
وقت الطهي
حصص
9 نتيجة
  • 進藤栄治

  • اقرأ المقال: حبار على شكل مخروط الصنوبر، بيض نيشيكي، تاكي سينشاتو، سويكان البرقوق أوميواكا، كاراسومي شروق الشمس، كواي على شكل الجرس، وعاء الكمكوات، سوشي تازونا، فاصوليا سوداء

    Koga Kappo Yamabiko

    حبار على شكل مخروط الصنوبر، بيض نيشيكي، تاكي سينشاتو، سويكان البرقوق أوميواكا، كاراسومي شروق الشمس، كواي على شكل الجرس، وعاء الكمكوات، سوشي تازونا، فاصوليا سوداء

    رُتّب الطبق على مضرب هاغويتا مصنوع من تقطيع خشب البلسا الطري. حبار مخروط الصنوبر: يُقطّع الحبار بشكل مخروط الصنوبر ويُشكّل على هيئة كيس، ويُنقع نحو…

    • مقبلات (زينساي)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: وعاء الفجل الأبيض المشوي، لفائف التاي على طريقة الكوسودي، لحم بقر مشوي بالخردل، روبيان على شكل الحرف «تسو»، أرقطيون على شكل داروما، إسكالوب مشوي بالأوني

    Koga Kappo Yamabiko

    وعاء الفجل الأبيض المشوي، لفائف التاي على طريقة الكوسودي، لحم بقر مشوي بالخردل، روبيان على شكل الحرف «تسو»، أرقطيون على شكل داروما، إسكالوب مشوي بالأوني

    وعاء الفجل الأبيض المشوي من ياكيمونو (أطباق مشوية): يُطهى الفجل ويُدهن بزيت نباتي أو زيت زيتون معطّر باليوزو ويُشوى، ويوضع فيه ميسو اليوزو، وتُرتّب…

    • ياكيمونو (أطباق مشوية)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: فوغو وبراعم الخيزران مقليان على طريقة ندفة الثلج، فوغو وبراعم التارا مقليان بصفار البيض، فوغو وأودو مقليان على طريقة الحراشف

    Koga Kappo Yamabiko

    فوغو وبراعم الخيزران مقليان على طريقة ندفة الثلج، فوغو وبراعم التارا مقليان بصفار البيض، فوغو وأودو مقليان على طريقة الحراشف

    • أغيمونو (أطباق مقلية) / أبورامونو (أطباق مقلية)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: على طريقة سايكيو، كاميليا الشيراتاما البيضاء

    Koga Kappo Yamabiko

    على طريقة سايكيو، كاميليا الشيراتاما البيضاء

    كاميليا الشيراتاما البيضاء: يُخلط دقيق شيراتاما بياماتو إيمو بنسبة متساوية، ويُخفّف بكريمة الخفق المضبوطة بالملح ومسحوق النكهة، ثم يُغلّف به بطلينوس…

    • وان (حساء صاف) / سويمونو (حساء صاف)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: على طريقة أوبورو، لفائف سمك القد الشتوي المغلفة

    Koga Kappo Yamabiko

    على طريقة أوبورو، لفائف سمك القد الشتوي المغلفة

    في أوبورو، يُجفف كومبو أوبورو في فرن هادئ الحرارة أو في الميكروويف لإزالة الماء دون أن يحترق ويُطحن مسحوقًا. أما لفائف سمك القد الشتوي المغلفة في…

    • وان (حساء صاف) / سويمونو (حساء صاف)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: توفو الذهب والفضة

    Koga Kappo Yamabiko

    توفو الذهب والفضة

    في توفو الذهب والفضة، الأبيض توفو حليب السمسم والأصفر جيلي اليوزو، وكلاهما مقولب بالقاعدة نفسها. قاعدة القولبة: تُنقع 10 غ من المانان (مسحوق…

    • مقبلات (زينساي)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: آيمونو أوميكي

    Koga Kappo Yamabiko

    آيمونو أوميكي

    وُضع آيمونو أوميكي، من أطباق الاحتفال (إيوايزاكانا)، في إناء يشبه الخذروف (كوما). المكوّنات المجهّزة تُنقع في تفل الساكي من نصف يوم إلى يوم فيندمج…

    • مقبلات (زينساي)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: كيريتانبو سلحفاة الماء العذب، كيريتانبو أرز الحبوب الست عشرة

    Koga Kappo Yamabiko

    كيريتانبو سلحفاة الماء العذب، كيريتانبو أرز الحبوب الست عشرة

    كيريتانبو أرز الحبوب الست عشرة في الأطباق الساخنة استُخدم فيه أرز الحبوب الست عشرة المفيد للجسم والرائج حديثًا. ويُقدّم مع حساء من مزيج حساء السلحفاة…

    • نيمونو (أطباق مطهوة في المرق) / أونمونو (طبق ساخن) / موشيمونو (أطباق على البخار) / تاكيأواسي (مكونات مطهوة على حدة ومجموعة في طبق)
    • الشتاء
  • اقرأ المقال: فوكوسا ذهبية

    Koga Kappo Yamabiko

    فوكوسا ذهبية

    يُغسل لحم السلطعون في داخل فوكوسا الذهبية بخل حلو، ويُملّح ساق الملفوف الصيني قليلًا، ويُطهى البصل الأخضر الأبيض الطويل وكيبوشي في مرق خفيف، وتُفرم…

    • مقبلات (زينساي)
    • الشتاء
Sort
9نتيجة