Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • ما هو ريسيبيرو!؟

    • المنظمة المشغّلة

    • أنواع العضوية

    • عملية التسجيل

    • الأسئلة الشائعة

  • SEARCH

  • PICKUP

    • أساسيات المحترفين

    • هذه التقنية الاحترافية

    • مختبر تطوير الطهي

    • طرائد × المطبخ الياباني

    • اختيار أفضل الطهاة ~الرواد~

    • هذه المهنة التي أريد نقلها

    • أساسيات داشي

    • أساسيات التحضير

  • COURSE

    • ياَيوي (مارس)

    • أوزوكي (أبريل)

    • ساتسوكي (مايو)

    • ميناتسوكي (يونيو)

    • فوميتسوكي (يوليو)

    • هازوكي (أغسطس)

    • ناغاتسوكي (سبتمبر)

    • كانناتسوكي (أكتوبر)

    • شيموتسوكي (نوفمبر)

    • شيواسو (ديسمبر)

    • موتسوكي (يناير)

    • كيساراغي (فبراير)

  • CHEFS

  • التسجيل

  • LOG IN

  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة
  • لافتة

ابحث عن وصفات

بحث متقدم

التسجيل

  • صفحتي
  • كيفية إيقاف/تغيير دفع رسوم العضوية
  • شروط الخدمة
  • سياسة الخصوصية
  • المنظمة المشغّلة
  • الإفصاح وفقاً لقانون المعاملات التجارية
  • الأسئلة الشائعة
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • الرئيسية

  • SEARCH

SEARCH

التصفية

كلمة مفتاحية
طاهٍ1
تصفّح جميع الطهاة
Pickup
مكوّن
موسم
نوع الطبق
أسلوب
تكلفة
وقت الطهي
حصص
4 نتيجة

  • 齊藤道明

  • اقرأ المقال: توفو الجوز / سلمون توكيشيرازو مشوي بتخليل إيدو / أرز مطهو مع أذن البحر وبذور الجنكة

    Kinari Co., Ltd.

    توفو الجوز / سلمون توكيشيرازو مشوي بتخليل إيدو / أرز مطهو مع أذن البحر وبذور الجنكة

    حتى المعلم المتمرس تصادفه أطباق كثيرة لا يعرف طريقة طهيها بمجرد سماعها أو رؤيتها مرة واحدة. وشرح هذه الأطباق بعناية بالاستعانة بصور اليدين هو «هذه…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الخريف
    • مُشبع
  • اقرأ المقال: كعكة جذر اللوتس وسلطعون الملك المطهوة على البخار (فجل على شكل الأقحوان منقوع في تفل الساكي، أواغو على طريقة أورانداني، قرع على شكل ورق الخيزران)

    Kinari Co., Ltd.

    كعكة جذر اللوتس وسلطعون الملك المطهوة على البخار (فجل على شكل الأقحوان منقوع في تفل الساكي، أواغو على طريقة أورانداني، قرع على شكل ورق الخيزران)

    تناولت هذه الحلقة موضوع «نيمونو» (أطباق مطهوة في المرق) بحسب ما أُخذ عن المدير الفني سايتو (Nihon Ryori Kisei). ويُعرض «كعكة جذر اللوتس».

    • مطبخ الكايسيكي
    • الشتاء
    • مركّز
  • اقرأ المقال: لفائف الملفوف الصيني بشينجو سلطعون الملك مطهوة (جذر لوتس على شكل بلورة ثلج، خضار ملونة ملتوية، صلصة شونغيكو المكثّفة، بوك تشوي)

    Kinari Co., Ltd.

    لفائف الملفوف الصيني بشينجو سلطعون الملك مطهوة (جذر لوتس على شكل بلورة ثلج، خضار ملونة ملتوية، صلصة شونغيكو المكثّفة، بوك تشوي)

    وُضع كمرافق جذر لوتس على شكل بلورة ثلج (يوكيوا)، ولأن من يقوم بمثل هذه الأعمال التقشيرية قلّ في السنوات الأخيرة، فُعل ذلك بهذه المناسبة. والخضار…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الشتاء
    • زاهي الألوان
  • اقرأ المقال: جراد البحر الشوكي الياباني مطهو بالأوني (إيبي إيمو على شكل ماغاتاما مطهو ليتشرب، براعم الخيزران مطهوة على طريقة توسا، سينبي البطاطا الحلوة الحمراء، جزر على شكل زهرة، بوك تشوي)

    Kinari Co., Ltd.

    جراد البحر الشوكي الياباني مطهو بالأوني (إيبي إيمو على شكل ماغاتاما مطهو ليتشرب، براعم الخيزران مطهوة على طريقة توسا، سينبي البطاطا الحلوة الحمراء، جزر على شكل زهرة، بوك تشوي)

    في براعم الخيزران المطهوة على طريقة توسا، تُطهى براعم الخيزران مرة، ثم تُطهى مع كمية أكبر من الكاتسوو المضاف (أويغاتسو). ثم تُقطع شرائح وتُلفّ حول…

    • مطبخ الكايسيكي
    • الشتاء
    • أنيق
Sort
4نتيجة