أساتسوكي
Nagano Japanese Cuisine Yuzen
في الساشيمي أُعطي اهتمام خاص بالهليون الجبلي المستخدم زينة. فماء ذوبان الثلج في مدينة إييياما بمحافظة ناغانو، إحدى أكثر مناطق اليابان ثلجًا، يصير…
من أطباق الأطباق الباردة وتقنياتها لمواجهة حرّ الصيف، وهذا سونومونو (أطباق متبّلة بالخل). يُترك الروبيان الحلو نحو ساعة مع الكومبو ليتبّل، ثم يُدقّ…
1 حصص · ¥1,418
وقت الطهي 2 ساعة
من موضوع «الصلصات المختارة من اللون» وطريقة التعبير عن اللون، ابتُكرت «صلصة ذات حضور». الساشيمي طبق موحّد حول اللون «الأحمر» بسمك البونيتو والشمندر…
1 حصص · ¥470
وقت الطهي 20 دقيقة
Ise-sada Main Store
يُعرض عمل يستفيد من منضدة الشواء بالفحم (تانداي). وهذا شوكو (مازة مع الساكي). اللفت المشوي المنقوع في المرق: بحثًا عن طريقة لأكل جلد اللفت لذيذًا،…
1 حصص · ¥2,000
وقت الطهي 2 ساعة
عرض 4 من 28
