اقرأ المقال: ساشيمي
Gajoen
ساشيمي
في الساشيمي هذه المرة ساوارا مشوي شيًّا خفيفًا وتونة. وضع ميبونا بينهما يعطي لمسة للمذاق، لذا يوضع بينهما ويُقدّم. يُؤكل بصلصة الصويا الخردلية: توسا…
التونة
Gajoen
في الساشيمي هذه المرة ساوارا مشوي شيًّا خفيفًا وتونة. وضع ميبونا بينهما يعطي لمسة للمذاق، لذا يوضع بينهما ويُقدّم. يُؤكل بصلصة الصويا الخردلية: توسا…
Shibuya ENEOS Taijuso
ساشيمي من منظور طرق تقديم المأكولات البحرية. لا يُقدّم ساشيمي عاديًا فقط، بل أُضيفت إليه خطوة أو خطوتان. تشوتورو التونة زرقاء الزعانف المشوي شيًّا…
1 حصص · ¥1,380
وقت الطهي 3 ساعة
Okunitama Shrine Wedding Hall
حتى المعلم المتمرس تصادفه أطباق كثيرة لا يعرف طريقة طهيها بمجرد سماعها أو رؤيتها مرة واحدة. وشرح هذه الأطباق بعناية بالاستعانة بصور اليدين هو «هذه…
Ginza Inaba
Masanobu Inaba
في مرق الوان الصافي يتركز أومامي التونة والبصل الأخضر التونة بالطبع، والبصل الأخضر بطل أيضًا. ليُستمتع باختلاف العبق والقوام والإحساس في الفم.
شوكوجي (الأرز الختامي). سوشي تيماري صُنع مستلهمًا كرات تسوكيمي دانغو. وأُضيف معه سنبلة الحشيشة الفضية لتجسيد الخريف.
¥900
وقت الطهي 40 دقيقة
مع إيلاء الأولوية لانسجام المكونات، يُؤكل ميجي ماغورو (تونة صغيرة) الدسم بخفة مع خضار الربيع المنقوعة في داشي البونيتو اللذيذ والحموضة المنعشة للخل…
1 حصص · ¥300
وقت الطهي 10 دقيقة
عرض 6 من 30