
Tokobushi mit eigener Leber angemacht, Aal aromatisch gegrillt, in Miso eingelegte Tomaten, Daikoku-Shimeji-Chips, Apfel in Zuckerglasur
Dies ist die Vorspeise. Für das mit eigener Leber angemachte Tokobushi wird das Tokobushi gegart, die Innereien durch ein Sieb gestrichen, und alles…



