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  • 藤波允耶

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    Aoyama Gato

    Gedämpfte herbstfarbene Eiermasse mit Schwimmkrabbe

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    • Kaiseki-Küche
    • September
    • Elegant

    • 1 Portionen · ¥850

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  • Artikel lesen: Herbstbrokat-Platte (Kogarashi-Yose, geräucherte Herbstente, in Öl geschmorter Rogen-Ayu, Hamo-Matsutake-Ōharagi-Age)

    Aoyama Gato

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    • Kaiseki-Küche
    • September
    • Stimmungsvoll

    • 1 Portionen · ¥180

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  • Artikel lesen: Nach Art der Yakuzen-Heilküche, Suppon-Shiratama-Päckchen

    Aoyama Gato

    Nach Art der Yakuzen-Heilküche, Suppon-Shiratama-Päckchen

    Ein Gericht, das auf Wiederholungsbesuche von Gästen in ihren Zwanzigern und Dreißigern zielt. Warum es ankommt: der Einsatz von Yakuzen, das gerade…

    • Kaiseki-Küche
    • Oktober

    • 1 Portionen · ¥330

    • Kochzeit 1 Std.

  • Artikel lesen: Herbstmakrelen-Ichimatsu-Sushi

    Aoyama Gato

    Herbstmakrelen-Ichimatsu-Sushi

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    • Kaiseki-Küche
    • September
    • Stimmungsvoll

    • 1 Portionen · ¥600

    • Kochzeit 2 Std.

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