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  • 佐藤学

  • Artikel lesen: Auf einem Magnolienblatt gegrilltes Wildschwein

    FREE

    Osaka, Settsukyo Hananosato Onsen Sansuikan

    Auf einem Magnolienblatt gegrilltes Wildschwein

    Beim auf einem Magnolienblatt gegrillten Wildschwein wird das klassische, mittlerweile mit Fett durchzogene helle Fleisch der Wildschweinlende…

    • Kaiseki-Küche
    • Herbst
    • Saftig

    • 1 Portionen · ¥579

    • Kochzeit 40 Min.

  • Artikel lesen: Wildschwein und Herbstgemüse, geschichtet gegrillt

    FREE

    Osaka, Settsukyo Hananosato Onsen Sansuikan

    Wildschwein und Herbstgemüse, geschichtet gegrillt

    Für Wildschwein und Herbstgemüse, geschichtet gegrillt, wird Wildschweinbauch verwendet, der noch nicht viel Fett angesetzt hat. Er wird weich gegart…

    • Kaiseki-Küche
    • Herbst
    • Sättigend

    • 1 Portionen · ¥452

    • Kochzeit 5 Std.

  • Artikel lesen: Mit Sanshō gegrilltes Wildschwein

    Osaka, Settsukyo Hananosato Onsen Sansuikan

    Mit Sanshō gegrilltes Wildschwein

    Für das mit Sanshō gegrillte Wildschwein wird der Hals, ein seltenes Teilstück des Wildschweins, verwendet, das bereits Fett angesetzt hat; er wird…

    • Kaiseki-Küche
    • Herbst
    • Saftig

    • 1 Portionen · ¥572

    • Kochzeit 40 Min.

  • Artikel lesen: Wildschwein und Gemüse nach Dengaku-Art

    Osaka, Settsukyo Hananosato Onsen Sansuikan

    Wildschwein und Gemüse nach Dengaku-Art

    Für Wildschwein und Gemüse nach Dengaku-Art wird gut marmorierter Wildschweinbauch verwendet. Die Saison des Wildschweins hält weiter an, doch der…

    • Kaiseki-Küche
    • Herbst
    • Saftig

    • 1 Portionen · ¥634

    • Kochzeit 4 Std.

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