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  • Spargel

  • Artikel lesen: Gedämpfte Enten-Tomaten-Timbale

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    Gedämpfte Enten-Tomaten-Timbale

    Dies ist ein Gericht mit Aigamo-Ente aus einer für Stammgäste gedachten Zutaten-Variation. Die diesmal verwendete Aigamo-Ente ist eine Ente namens…

    • Kaiseki-Küche
    • März
    • Exotisch

    • 1 Portionen · ¥400

    • Kochzeit 1 Std.

  • Artikel lesen: Hamaguri-Muschel aus der Region mit Ginjo-Weißsauce überbacken

    Nagatacho, National Town and Village Hall Japanese Restaurant Saikachi

    Hamaguri-Muschel aus der Region mit Ginjo-Weißsauce überbacken

    Dies ist ein Gerichtvorschlag für Stammgäste. Dieses Mal wurden als Zutaten Bonito, Hamaguri-Muschel und Aigamo-Ente gewählt. Hier handelt es sich um…

    • Kaiseki-Küche
    • März

    • 1 Portionen · ¥580

    • Kochzeit 1 Std.

  • Artikel lesen: Kōji-marinierte Grillente

    Ise-sada Main Store

    Kōji-marinierte Grillente

    Hier wird weitere Arbeit vorgestellt, die sich auf dem Kohlegrillständer eines Aalgeschäfts ausführen lässt. Für die Kōji-marinierte Grillente wird…

    • Kaiseki-Küche
    • Dezember
    • Elegant

    • 4 Portionen · ¥4.000

    • Kochzeit 4 Tage

  • Artikel lesen: Ezo-Hirsch-Schinken, abgeflämmt

    Ise-sada Main Store

    Ezo-Hirsch-Schinken, abgeflämmt

    Es handelt sich um einen auf Aal spezialisierten Betrieb, hier wird jedoch vorgestellt, was sich auf dem Kohlegrillständer sonst noch zubereiten…

    • Kaiseki-Küche
    • Dezember
    • SDGs (Ziele für nachhaltige Entwicklung)

    • 1 Portionen · ¥800

    • Kochzeit 5 Tage

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