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    Beim auf einem Magnolienblatt gegrillten Wildschwein wird das klassische, mittlerweile mit Fett durchzogene helle Fleisch der Wildschweinlende…

    • Kaiseki-Küche
    • Herbst
    • Saftig

    • 1 Portionen · ¥579

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    Japanese restaurant "Shinbashi Kanetanaka"

    Noboru Matsumoto

    Geflämmtes Nukazuke-Wagyu

    Beim geflämmten Nukazuke-Wagyu verbindet sich das ursprüngliche Umami des Wagyu mit dem Geschmack und Aroma des Nukadoko zu einer tiefen…

    • Yakimono (Gegrilltes)
    • Oktober

    • ¥3.760

    • Kochzeit 40 Min.