Leer el artículo: Rollo de yuba fresca con shungiku, tofu jīmāmi, tofu de Okinawa congelado con genovesa de shiso, okara variada, tofu frito marinado en miso, cartílago de costilla de cerdo con aderezo de vinagre blanco, oreja de Judas guisada tōza-ni mezclada con okara, tofu frito grueso con miso de carne, tofu de castaña, rollo de yuba plana con anguila
Suzuki Kiyoshi
Rollo de yuba fresca con shungiku, tofu jīmāmi, tofu de Okinawa congelado con genovesa de shiso, okara variada, tofu frito marinado en miso, cartílago de costilla de cerdo con aderezo de vinagre blanco, oreja de Judas guisada tōza-ni mezclada con okara, tofu frito grueso con miso de carne, tofu de castaña, rollo de yuba plana con anguila
El tofu jīmāmi se caracteriza por un suave aroma a maní y una textura elástica (mochi-mochi), y se puede disfrutar con una sensación similar a la del…
¥700
Tiempo de cocción 2 h
