Japanese Chefs Recipes

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Japanese Chefs Recipes

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3 resultados

  • 佐藤龍児

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  • Leer el artículo: Suzuki (lubina japonesa) marinada en aceite, abulón cocido lentamente en aceite hasta ablandar

    Open-Air Museum Club

    Suzuki (lubina japonesa) marinada en aceite, abulón cocido lentamente en aceite hasta ablandar

    Quisimos crear un plato refrescante y propio del verano: como el pescado típico del verano es el ayu, y se sabe que el ayu combina con el tade…

    • Cocina kaiseki
    • Verano
    • Concentrado

    • 2 raciones · ¥1400

    • Tiempo de cocción 3 h

  • Leer el artículo: Cocina japonesa que aprovecha técnicas excelentes de otros géneros culinarios

    Meiji Memorial Hall, Motoakasaka

    Cocina japonesa que aprovecha técnicas excelentes de otros géneros culinarios

    En esta ocasión, pedimos a tres chefs jóvenes y prometedores que idearan y desarrollaran un plato que aprovechara, dentro de la cocina japonesa…

  • Leer el artículo: Lubina Japonesa Marinada en Aceite, Abulón Cocido en Aceite Hasta Ablandar

    Open-Air Museum Club

    Lubina Japonesa Marinada en Aceite, Abulón Cocido en Aceite Hasta Ablandar

    Quise crear un plato fresco y propio del verano; como el ayu es el pescado de verano más conocido y su combinación con el tade es célebre, decidí…

    • Surtido de temporada asado
    • Julio
    • Limpio

    • 2 raciones · ¥1400

    • Tiempo de cocción 3 h