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Kappo Ikkon
Una nueva exploración del aroma
Pedimos a los chefs que exploraran el «aroma», uno de los elementos esenciales que componen la cocina japonesa. Les invitamos a descubrir tres…
樋口文也
Kappo Ikkon
Pedimos a los chefs que exploraran el «aroma», uno de los elementos esenciales que componen la cocina japonesa. Les invitamos a descubrir tres…
Kappo Ikkon
La idea surgió cuando, al servir en el trabajo un arroz con sakura-ebi frito, su aroma me trajo un sentimiento de nostalgia. De niño, en casa de mi…
1 raciones · ¥1500
Tiempo de cocción 25 min
Kappo Ikkon
Una nueva exploración del aroma: «un cuarteto de camarón sakura interpretado mediante la superposición de cuatro formas». La idea surgió cuando, al…
1 raciones · ¥450
Tiempo de cocción 25 min