작은은어 통모양초밥, 꽃모양연근, 홍화강낭콩 단조림 햇차옷튀김, 보리문어조림, 서로인 사이쿄야키, 껍질째오징어 산초구이, 보리멸 나루토 볶은곡물가루튀김, 껍질째찐토란, 잘게썬채소, 닭안심구이, 반쯤간흰깨 기사 읽기작은은어 통모양초밥, 꽃모양연근, 홍화강낭콩 단조림 햇차옷튀김, 보리문어조림, 서로인 사이쿄야키, 껍질째오징어 산초구이, 보리멸 나루토 볶은곡물가루튀김, 껍질째찐토란, 잘게썬채소, 닭안심구이, 반쯤간흰깨이번 전채는 6월이 되면 저희 가게에서 내는 전채다. 낼 때는 겹쳐 담는다. 잘게썬채소는…전채6월
검은 수선화 나리뿌리 기사 읽기검은 수선화 나리뿌리단맛 코스인 검은 수선화 나리뿌리도 명물이다. 칡전분 1, 물 6, 설탕 1, 구로미쓰(흑…간미(일본식 단 과자) / 디저트 / 미즈가시(과일)6월
별갑 두부 기사 읽기별갑 두부니모노(조림)는 별갑 두부다. 구운 두부의 눌은 자국이 별갑 무늬와 비슷해 별갑 두부라 부…니모노(조림) / 온채(따뜻하게 낸 요리) / 무시모노(찜) / 다키아와세(모둠 조림)6월
이끼 맑은국, 성게 두부 기사 읽기이끼 맑은국, 성게 두부완모노(맑은국)인 이끼 맑은국은 오크라를 이끼에 빗댄 것이다. 6월은 더운 날도 있고 선선…완모노(맑은국 코스) / 스이모노(맑은국)6월
겉만 구운 벤자리, 얇게 뜬 회 기사 읽기겉만 구운 벤자리, 얇게 뜬 회회 코스의 벤자리는 기름기가 오르는 시기라, 충분히 차게 하지 않으면 얇게 뜨는 동안 껍질…회 / 사시미 / 무코즈케(회 코스)6월
식초로 조린 은어 기사 읽기식초로 조린 은어스노모노(초회)인 식초로 조린 은어는 머리를 가르지 않고 등만 가른다. 은어의 중간뼈를 제…스노모노(초회) / 시자카나(든든한 안주) / 도메자카나(마무리 안주) / 구치가와리(입가심) / 스스메자카나(추가 안주)6월
