北寄貝八女茶オイル焼、八女茶割出汁茶漬の記事を読む浅草・茶寮一松平井善道北寄貝八女茶オイル焼、八女茶割出汁茶漬食事です。北寄貝八女茶オイル焼は、八女茶をサラダ油に入れて蒸し、八女茶オイルを作ります。北寄貝は掃除…食事4月648円調理時間 25分
紅麹味噌上澄仕立榎茸擂り流し、春子鯛酒焼信田巻の記事を読む浅草・茶寮一松平井善道紅麹味噌上澄仕立榎茸擂り流し、春子鯛酒焼信田巻紅麹味噌上澄仕立榎茸擂り流しですが、個人的に好きな榎木の味噌汁を会席風にアレンジしました。ミキサーに…椀・吸物4月
伊勢海老胡麻味噌具足煮、菱桜芋の記事を読む浅草・茶寮一松平井善道伊勢海老胡麻味噌具足煮、菱桜芋炊合せは伊勢海老胡麻味噌具足煮です。胡麻味噌、薄口醤油、味醂でベースを作り、五倍の出汁でのばしてサッ…煮物・温物・蒸し物・炊合せ4月
