金目鯛棒寿司、鯖寿司、蟹茶巾寿司の記事を読む若駒会ＫＫＲホテル東京小林裕人金目鯛棒寿司、鯖寿司、蟹茶巾寿司御祝重ですが、色とりどりで日持ちするように、家族が集まったときにゆっくりと楽しい新年を迎えていただけ…会席料理1月3,200円調理時間 1日
オリーブ白しょう油おぼろ昆布巻寿司の記事を読むホテル日航東京・日本料理「さくら」梶原信治オリーブ白しょう油おぼろ昆布巻寿司オリーブ白しょう油おぼろ昆布巻寿司ですが、この白醤油はスパイシーで、このままパスタや豚肉などに掛けて…食事7月
水玉烏賊、帆立貝・栗・人参竹皮包み蒸しの記事を読む池之端・ゆしま扇高塚譲水玉烏賊、帆立貝・栗・人参竹皮包み蒸し酢の物と飯です。水玉烏賊は、紋甲烏賊をミンチにして生身とし、ブルーベリー、玉子の黄身、梅肉で彩り豊か…会席料理7月1,000円調理時間 1時間
伊勢海老具足煮、ふかひれ束ね、玉葱粥煮の記事を読む大河原 実水月ホテル 鷗外荘大河原実伊勢海老具足煮、ふかひれ束ね、玉葱粥煮煮物の玉葱粥煮は、新玉葱を湯に牛乳を加えて下煮し、水に落とさずそのまま粥の地に入れ、ゆっくり焚き上げ…煮物・温物・蒸し物・炊合せ6月
