สูตรเมนูดังของร้านชื่อดัง

จานเย็นปูเซโกะ

ความอร่อยของปูเซโกะที่เข้าสู่ฤดู ในอาหารเรียกน้ำย่…

• 1 ที่ · ¥2,000
• เวลาทำ 4 ชั่วโมง

ซาซากาเรอิตากลม

ซาซากาเรอิซึ่งถึงฤดูในหน้าหนาว แช่น้ำเกลือแล้วตากล…

• 1 ที่ · ¥700
• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

ทากิอาวาเสะตะพาบน้ำและผักกาดขาว

ได้ดาชิตะพาบน้ำเข้มข้นที่ละลายออกมาจากการเคี่ยวช้า…

• 20 ที่ · ¥500
• เวลาทำ 2 ชั่วโมง

ข้าวหอยนางรมและเห็ดมัตสึทาเกะ (ผลแปะก๊วย มิตสึบะ เต้าหู้ทอด)

มื้อหลักคือ “ข้าวหอยนางรมและเห็ดมัตสึทาเกะ” การล้า…

• 1 ที่ · ¥1,095
• เวลาทำ 30 นาที

สไตล์สุกี้ยากี้มิโซะสูตรเฉพาะร้าน (โกโบฝานเฉียง ต้นหอมคูโจ มันบดวางทอปปิง เครื่องเผ็ด ทรัฟเฟิล)

เมนูเนื้อ “สไตล์สุกี้ยากี้มิโซะสูตรเฉพาะร้าน” ปรุง…

• 1 ที่ · ¥1,200
• เวลาทำ 10 นาที

ปลาอามาไดนึ่งใต้หัวเทอร์นิปขูด (มิตสึบะ ผลแปะก๊วย เห็ดหูหนู เห็ดชิเมจิ วาซาบิ กินอัน)

จานที่รับประทานปลาอามาไดและหัวเทอร์นิปนึ่งกับกินอั…

• 1 ที่ · ¥975
• เวลาทำ 30 นาที

กุ้งคุรุมะตัวใหญ่ หูฉลาม

เทมปุระกุ้งคุรุมะ กุ้งคุรุมะตัวใหญ่เสิร์ฟด้วยระดับ…

• เวลาทำ 10 นาที

ซุปใสตะพาบน้ำ (ต้นหอมย่าง เก๋ากี้)

ซุยโมโนะ (ซุปใส) ประเภทซุปใสตะพาบน้ำถูกวางตำแหน่งเ…

• 1 ที่ · ¥1,300
• เวลาทำ 10 นาที

เต้าหู้วอลนัท อูนิหล่อ เนื้อปู ดาชิรสอร่อย วาซาบิ เกาลัดต้มชิบุกาวะรองฐาน เนื้อสันนอกวัวหมักมิโซะ ไข่รมควัน พริกชิชิโตะเจาะเข็ม โมจิหัวไชเท้ากับฟัวกรา ฟองเต้าหู้คลุกซอสไวน์ทรัฟเฟิล เห็ดเอโนกิ ก้านผักโขม ลูกพลับ อิกุระโรยหน้า

ตั้งใจให้แขกประหลาดใจเมื่อเสิร์ฟครั้งแรก และใส่ใจก…

• 1 ที่ · ¥1,550
• เวลาทำ 1 ชั่วโมง

ปลาจาระเม็ดขาวทอดหมักไซเกียวมิโซะ (ซอสข้นแปะก๊วย ถั่วลิสง)

ในไอซากานะ (จานเสริมที่เสิร์ฟคั่นระหว่างอาหาร) เมื…

• 1 ที่ · ¥720
• เวลาทำ 20 นาที

กุ้งมังกรญี่ปุ่นต้มในเกราะ (ซอสข้นหัวเทอร์นิป โคเซ็นคาราซูมิ)

ในชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) ใช้กุ้งมังกรญี่ปุ่นทั้งต…

• 1 ที่ · ¥2,020
• เวลาทำ 20 นาที

ปลาอายุมีไข่คาระมูชิ (ทาเดะ เซ็มเบก้างปลา รากบัว)

ในซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม) ทำปลาอายุเป็นคาระมู…

• 1 ที่ · ¥865
• เวลาทำ 15 นาที