Japanese Chefs Recipes
  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก
  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์1
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
185 รายการ
  • รสติดค้าง

  • อ่านบทความ: ฟักทองเปลือกดำเคี่ยวเลมอน ปลาไอนาเมะและอูนิเคี่ยวสองชั้น โกโบใหม่ยัดไส้ชินโจกุ้งซากุระ มะเขือม่วงเล็กเคี่ยวแบบดัตช์

    Mori no Yu Kira no Sato

    ฟักทองเปลือกดำเคี่ยวเลมอน ปลาไอนาเมะและอูนิเคี่ยวสองชั้น โกโบใหม่ยัดไส้ชินโจกุ้งซากุระ มะเขือม่วงเล็กเคี่ยวแบบดัตช์

    ใช้ชาเฮยฉาฝูจ้วนแสดงเป็นอาหารญี่ปุ่น ราคาอ้างอิง ช…

    • อาหารไคเซกิ
    • เมษายน
    • รสติดค้าง
    • 1 ที่ · ¥489.5

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: มัตสึทาเกะย่าง ปลาฮาโมะลนไฟ

    Ginza Rokusan-tei

    มัตสึทาเกะย่าง ปลาฮาโมะลนไฟ

    ดึงดูดสายตา ภาพที่อาหารค่อย ๆ สุกเป็นความอิ่มตา ภา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม
    • รสติดค้าง
    • 1 ที่ · ¥980

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ชาวันมูชิหูฉลาม

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ชาวันมูชิหูฉลาม

    เป็นมูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) ชาวันมูชิหูฉลามที่เสิร์ฟ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 5 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชินโจหอยเป๋าฮื้อ

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    ชินโจหอยเป๋าฮื้อ

    นิโมโนะวัน (โอวันแบบต้ม) “บาจิโกะ” (รังไข่ปลิงทะเล…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥3,000

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: กุ้งโบตันกับมันฝรั่งใหม่ปรุงเป็นซุป

    Ginza Tokinoniwa Ginza store

    กุ้งโบตันกับมันฝรั่งใหม่ปรุงเป็นซุป

    ใช้วัตถุดิบฤดูใบไม้ผลิในช่วงสุดยอด ต้นฤดู และปลายฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • มกราคม
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥200

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปใสสาหร่ายคมบุบ่มในคลังและคาเระบุชิ หูฉลาม คาวาริดามะตะพาบน้ำ (ต้นหอมอ่อน ชิโนบิโชงะ)

    Yokohama Minato Mirai "The Kahala Hotel & Resort Yokohama Japanese Cuisine Hama"

    Nobuhiro Aoki

    ซุปใสสาหร่ายคมบุบ่มในคลังและคาเระบุชิ หูฉลาม คาวาริดามะตะพาบน้ำ (ต้นหอมอ่อน ชิโนบิโชงะ)

    ทางร้านเสิร์ฟตลอดปีเช่นกัน โดยเสิร์ฟในคอร์สราคาสูง…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • รสติดค้าง
    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 นาที

  • อ่านบทความ: นาเมโรปลาอายุ ฟิงเกอร์ไลม์

    Ginza, Ginza Inaba

    นาเมโรปลาอายุ ฟิงเกอร์ไลม์

    คิดค้นอาหารเป็นวิธีให้รับประทานอาหารทะเลแบบใหม่ เน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • ใสกระจ่าง
    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: โอวันฮกกิงาอิแบบซาวานิ

    Nishi-Shinjuku Hilton Tokyo "Juni Hayate"

    โอวันฮกกิงาอิแบบซาวานิ

    เป็นซุยโมโนะ (ซุปใส) ในแนวทางรับมือต้นทุนที่พุ่งสู…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • ใสกระจ่าง
    • 1 ที่ · ¥500

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาฮาโมะและมัตสึทาเกะต้มซึมรส

    Kagurazaka "Tanimoto" (Michelin one star, Japan 2026)

    Seiji Tanimoto

    ปลาฮาโมะและมัตสึทาเกะต้มซึมรส

    เป็นเมนูที่เรียกกันว่า “คู่วัตถุดิบที่พบกัน” แห่งฤ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ร่วง
    • สดฉ่ำ
    • 4 ที่ · ¥5,000

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: โอวันปลาค็อดกับไข่ปลาค็อด

    Inazumi Onsen, a steamy hot spring inn in Yuzawa

    โอวันปลาค็อดกับไข่ปลาค็อด

    โอวัน (ซุปใส) ในภูมิภาคโทโฮคุ รวมถึงจังหวัดยามากาต…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥570

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ทำให้ผักอร่อย

    Meiji Memorial Hall Restaurant Hanagasumi

    ทำให้ผักอร่อย

    พัฒนาดาชิแนวใหม่ด้วยกระเทียมที่ลดกลิ่นลง ภายใต้หัว…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • สดฉ่ำ
    • 4 ที่ · ¥1,308

    • เวลาทำ 20 นาที

  • อ่านบทความ: คิชูมูชิ (หอยเป๋าฮื้อเอโซะ บ๊วยเค็ม กินอัน เปลือกส้มทาจิบานะหอม)

    Ginza Fukuju (Michelin two stars, Japan 2026)

    Katsuhiro Onodera

    คิชูมูชิ (หอยเป๋าฮื้อเอโซะ บ๊วยเค็ม กินอัน เปลือกส้มทาจิบานะหอม)

    เนื่องจากเป็นเดือนกุมภาพันธ์ จึงเป็นชาวันมูชิ (ไข่…

    • ฤดูหนาว
    • รสติดค้าง
  • อ่านบทความ: ชาบูปลาบุริน้ำซุปหัวไชเท้าขูด

    Nishiazabu/Nishiazabu Ichino

    ชาบูปลาบุริน้ำซุปหัวไชเท้าขูด

    เมนูนี้ใช้ปลาบุริซึ่งเป็นวัตถุดิบฤดูหนาว จานนี้ไม่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • รสติดค้าง
    • 1 ที่ · ¥1,600

    • เวลาทำ 4 วัน

  • อ่านบทความ: โอวันคลื่นทองเย็น กุ้งมังกรญี่ปุ่นใสดุจคริสตัล

    Kanda - Hitachi Building Systems Kanda Club

    โอวันคลื่นทองเย็น กุ้งมังกรญี่ปุ่นใสดุจคริสตัล

    ไข่ไก่ 1 ฟองกับซุป 360 มล. จะนุ่มไปหน่อย ซุปควรน้อ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น
  • อ่านบทความ: ปลาปักเป้าลนไฟผิว ซูดาจิ ซอสชิราโกะ

    Hiroo "Japanese Cuisine Sassa" (Michelin one star, Japan 2026)

    ปลาปักเป้าลนไฟผิว ซูดาจิ ซอสชิราโกะ

    ปลาปักเป้ามีอูมามิยิ่งเคี้ยวยิ่งอร่อย ทางร้านจึงย่…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ใสกระจ่าง
    • 1 ที่ · ¥1,500

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: ซุปมิโซะขาว ตะพาบน้ำห่อโมจิ

    Azabu Kadowaki (Michelin three stars, Japan 2026)

    Toshiya Kadowaki

    ซุปมิโซะขาว ตะพาบน้ำห่อโมจิ

    โอวัน (ซุปใส) เป็นงานที่เชฟยามาโมโตะ ผู้เคยเรียนด้…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥1,200

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ชินโจปูหิมะและซุปใสหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ

    Chiba - Hotel New Otani Makuhari Senbazuru

    ชินโจปูหิมะและซุปใสหัวเทอร์นิปญี่ปุ่นเท็นโนจิ

    เป็นการคิดค้นหัวเทอร์นิปญี่ปุ่น “เท็นโนจิ” ต้นฤดูเ…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • ใสกระจ่าง
    • 6 ที่ · ¥680

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: หมึกอะกะอิกะ ปลาดาบเงิน ปลาคินเมได ปลาอาจิ ปลาอิซากิ

    Yakumo "Yakumo Uezu" (Michelin one star, Japan 2026)

    Naoki Uezu

    หมึกอะกะอิกะ ปลาดาบเงิน ปลาคินเมได ปลาอาจิ ปลาอิซากิ

    ในมุโคซึเกะ (ซาชิมิ) ของร้าน มีการคิดวิธีรับประทาน…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิปลากะพงญี่ปุ่นแบบโปตาจ

    Ginza, Ginza Inaba

    ซูรินางาชิปลากะพงญี่ปุ่นแบบโปตาจ

    เป็นวิธีให้รับประทานอาหารทะเลแบบใหม่ ถือว่ารสอูมาม…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥400

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: ปลาซาบะฤดูหนาวรมควัน เทมาริซูชิลิ้นวัว คาราซูมิไข่ปลาค็อด ชิราอาเอะปลาแซลมอนเบนิฟูจิ และทาทามิอิวาชิกับชีสแบบฮากาตะ

    ปลาซาบะฤดูหนาวรมควัน เทมาริซูชิลิ้นวัว คาราซูมิไข่ปลาค็อด ชิราอาเอะปลาแซลมอนเบนิฟูจิ และทาทามิอิวาชิกับชีสแบบฮากาตะ

    เมนูนี้เข้ากับไวน์ขาวญี่ปุ่นที่ผลิตในจังหวัดยามานา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥450

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: โซบะกากิราดซอสข้นหูฉลาม

    Nihonbashi Oikawa

    Tomoomi Oikawa

    โซบะกากิราดซอสข้นหูฉลาม

    โซบะกากิที่ให้เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มฟู กับซอสข้นหร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูร้อน
    • เข้มข้นอัดแน่น
    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 40 นาที

  • อ่านบทความ: มาโกะชาซึเกะปลาคินเมได

    Kamogawa Ryokan Nakaya

    มาโกะชาซึเกะปลาคินเมได

    เป็นโชคุจิ (ข้าวปิดท้าย) ที่คิดค้นขึ้นเพื่อการนำเส…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูใบไม้ผลิ
    • รสติดค้าง
    • 1 ที่ · ¥700

    • เวลาทำ 30 นาที

  • อ่านบทความ: มันจูเอบิอิโมะ

    Shintomicho Yakukinro

    มันจูเอบิอิโมะ

    “เผือกเอบิอิโมะ” เป็นวัตถุดิบปลายฤดูหนาว ใช้วัตถุด…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • รสติดค้าง
    • 1 ที่ · ¥600

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปูหิมะย่างโคมิยากิ (ปรุงปริมาณมาก)

    Kioicho, Hotel New Otani Senbazuru

    Isamu Miyata

    ปูหิมะย่างโคมิยากิ (ปรุงปริมาณมาก)

    ปูหิมะย่างโคมิยากิ โคมิยากิเป็นอาหารที่ทางร้านเสิร…

    • อาหารไคเซกิ
    • ฤดูหนาว
    • อิ่มท้อง
    • 1 ที่ · ¥370

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

แสดง 24 จาก 185 รายการ

← Prev
  • 1
  • …
  • 3
  • 4
  • 5
  • …
  • 8
Next →
Sort
185รายการ