Japanese Chefs Recipes

  • ABOUT

    • Japanese Chefs Recipes? คืออะไร?

    • องค์กรผู้ดำเนินการ

    • ประเภทสมาชิก

    • ขั้นตอนการสมัครสมาชิก

    • คำถามที่พบบ่อย

  • SEARCH

  • PICKUP

    • พื้นฐานของมืออาชีพ

    • เทคนิคมืออาชีพนี้

    • ห้องปฏิบัติการพัฒนาอาหาร

    • เนื้อสัตว์ป่า × อาหารญี่ปุ่น

    • คัดสรรเชฟชั้นนำ ~บุกเบิก~

    • งานฝีมือที่ฉันอยากสืบทอด

    • พื้นฐานของดาชิ

    • พื้นฐานการเตรียมวัตถุดิบ

  • COURSE

    • ยะโยอิ (มีนาคม)

    • อุซุกิ (เมษายน)

    • ซัตสึกิ (พฤษภาคม)

    • มินะซุกิ (มิถุนายน)

    • ฟุมิซุกิ (กรกฎาคม)

    • ฮะซุกิ (สิงหาคม)

    • นะกะซุกิ (กันยายน)

    • คันนะซุกิ (ตุลาคม)

    • ชิโมซุกิ (พฤศจิกายน)

    • ชิวะสุ (ธันวาคม)

    • มุตสึกิ (มกราคม)

    • คิซะระกิ (กุมภาพันธ์)

  • CHEFS

  • สมัครสมาชิก

  • LOG IN

  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์
  • แบนเนอร์

ค้นหาสูตรอาหาร

ค้นหาขั้นสูง

สมัครสมาชิก

  • หน้าของฉัน
  • วิธีหยุด/เปลี่ยนการชำระค่าสมาชิก
  • ข้อกำหนดการใช้งาน
  • นโยบายความเป็นส่วนตัว
  • องค์กรผู้ดำเนินการ
  • การเปิดเผยข้อมูลตามกฎหมายธุรกรรมพาณิชย์เฉพาะ
  • คำถามที่พบบ่อย
Japanese Chefs Recipes

© Japanese Chefs Recipes. All rights reserved

  • หน้าแรก

  • SEARCH

SEARCH

กรองผล

คำค้นหา
เชฟ1
ดูเชฟทั้งหมด
Pickup
ส่วนผสม
ฤดูกาล
ประเภท
สไตล์
ราคา
เวลาทำ
ที่เสิร์ฟ
36 รายการ

  • Toru Kato

  • อ่านบทความ: ปลาคิสุย่างชาคาบุเซะ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ปลาคิสุย่างชาคาบุเซะ

    ปลาคิสุย่างชาคาบุเซะ เชฟมาจากชิซูโอกะและถนัดอาหารท…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • รสลึกบำรุงร่างกาย

    • ¥800

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: ครีมชีสคุสึโดฟุ มิอุระทามาโกะ (ไข่คนเย็น) นามาสึผักฤดูร้อนแบบพิเศษดองชิโอโคจิน้ำผึ้ง

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ครีมชีสคุสึโดฟุ มิอุระทามาโกะ (ไข่คนเย็น) นามาสึผักฤดูร้อนแบบพิเศษดองชิโอโคจิน้ำผึ้ง

    ผักตามฤดูกาล ฤดูร้อนมีอาหารทะเลที่ใช้ได้น้อย จึงจั…

    • อาหารไคเซกิ
    • สิงหาคม

    • ¥120

    • เวลาทำ 1 วัน

  • อ่านบทความ: หัวไชเท้าแห้งม้วนนารุโตะ ชินโจปลาไทกับกุ้งสับเซ็ต ปลาเฮอริงม้วนคมบุ เนื้อวัวต้มนุ่ม โกโบหั่นหลอดและฟักทองแบบเซ็นดัน

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    หัวไชเท้าแห้งม้วนนารุโตะ ชินโจปลาไทกับกุ้งสับเซ็ต ปลาเฮอริงม้วนคมบุ เนื้อวัวต้มนุ่ม โกโบหั่นหลอดและฟักทองแบบเซ็นดัน

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) เตรียมไว้สองอย่าง หัวไช…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ปลาคิสุฮิโทริ ปลาคิสุคลุกนูตะ ปลาคิสุลวกน้ำมัน

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ปลาคิสุฮิโทริ ปลาคิสุคลุกนูตะ ปลาคิสุลวกน้ำมัน

    ปลาคิสุฮิโทริ (ลนไฟผิว) เป็นจานที่ลิ้มรสปลาคิสุกับ…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
    • อิ่มท้อง

    • ¥200

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: เต้าหู้ปลาไหลญี่ปุ่น ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวนุ่ม ห่อบิดผ้าเผือกเล็กแบบกำแพงหิน ฟักทองยัดโกโบทรงท่อ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    เต้าหู้ปลาไหลญี่ปุ่น ปลาหมึกยักษ์เคี่ยวนุ่ม ห่อบิดผ้าเผือกเล็กแบบกำแพงหิน ฟักทองยัดโกโบทรงท่อ

    นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) เต้าหู้ปลาไหลญี่ปุ่น คื…

    • นิโมโนะ (อาหารต้มในน้ำซุป) / อนโมโนะ (อาหารร้อน) / มูชิโมโนะ (อาหารนึ่ง) / ทากิอาวาเสะ (ของต้มแยกแล้วจัดรวมกัน)
    • สิงหาคม

    • ¥400

    • เวลาทำ 2 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เซ็มเบปลาคิสุ กุ้งคุรุมะทอดเคลือบไข่แดง ราคเคียวอ่อนทอดเคลือบไข่แดง

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    เซ็มเบปลาคิสุ กุ้งคุรุมะทอดเคลือบไข่แดง ราคเคียวอ่อนทอดเคลือบไข่แดง

    เซ็มเบปลาคิสุ เสิร์ฟปลาคิสุทอดเป็นแผ่นแบบเซ็มเบคู่…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • เนื้อสัมผัส

    • ¥700

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เทมาริปลาคิสุ นิชิกิมากิปลาคิสุ ปลาคิสุลนไฟดองน้ำส้มบ๊วย

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    เทมาริปลาคิสุ นิชิกิมากิปลาคิสุ ปลาคิสุลนไฟดองน้ำส้มบ๊วย

    เทมาริปลาคิสุ หั่นปลาคิสุหมักสาหร่ายคมบุเป็นเส้นบา…

    • อาหารไคเซกิ
    • มิถุนายน
    • ใสกระจ่าง

    • ¥520

    • เวลาทำ 50 นาที

  • อ่านบทความ: แซลมอนอากิอาจิห่อมันฝรั่งย่าง ปูทาราบะและมันฝรั่งย่างโมมิจิ พายสันในไก่ย่างโมมิจิ ไรซ์เปเปอร์ทอดรสหอม เห็ดมัตสึทาเกะย่าง คินตงเกาลัดเปลือกฝาด หมึกรอยย่างม้วนดอกเบญจมาศ นางาอิโมะรูปใบไม้ย่างอูนิ ยากิอุเมะจำลองดองน้ำส้มสายชูชิโสะ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    แซลมอนอากิอาจิห่อมันฝรั่งย่าง ปูทาราบะและมันฝรั่งย่างโมมิจิ พายสันในไก่ย่างโมมิจิ ไรซ์เปเปอร์ทอดรสหอม เห็ดมัตสึทาเกะย่าง คินตงเกาลัดเปลือกฝาด หมึกรอยย่างม้วนดอกเบญจมาศ นางาอิโมะรูปใบไม้ย่างอูนิ ยากิอุเมะจำลองดองน้ำส้มสายชูชิโสะ

    ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) แบบย่าง ไรซ์เปเปอร์ทอดรสห…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: ปลาซาบะมัตสึวะสอดเห็ดหอมย่างราดยูซุมิโซะ กุ้งคามะอาเงะย่างงาเกลือ สันในไก่ยาวาตะมากิ มันรูปดอกเบญจมาศย่างสีทอง มันรูปใบเบญจมาศย่างอูนิ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ปลาซาบะมัตสึวะสอดเห็ดหอมย่างราดยูซุมิโซะ กุ้งคามะอาเงะย่างงาเกลือ สันในไก่ยาวาตะมากิ มันรูปดอกเบญจมาศย่างสีทอง มันรูปใบเบญจมาศย่างอูนิ

    ปลาซาบะมัตสึวะสอดเห็ดหอมย่างของยากิซากานะ (ปลาย่าง…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ซูรินางาชิกระเจี๊ยบเขียว โอโคเซะทอด ชินโจโมซุกุ กุ้งทุบ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ซูรินางาชิกระเจี๊ยบเขียว โอโคเซะทอด ชินโจโมซุกุ กุ้งทุบ

    โอวัน (ซุปใส) ซูรินางาชิปกติใช้เครื่องคูซินาร์ต แต…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • สิงหาคม

    • ¥320

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: เนื้อวัวอาชิงาระม้วนทอดแบบนัมบัน ไข่ปลาทูน่าทอดแป้งไข่ขาวเบา ดังโกะชิราสุโชนัน กุ้งแม่น้ำคาราอาเกะ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    เนื้อวัวอาชิงาระม้วนทอดแบบนัมบัน ไข่ปลาทูน่าทอดแป้งไข่ขาวเบา ดังโกะชิราสุโชนัน กุ้งแม่น้ำคาราอาเกะ

    อาเกโมโนะ (อาหารทอด) ใช้เนื้อวัวแบรนด์ที่เรียกว่าเ…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • สิงหาคม

    • ¥280

    • เวลาทำ 1 ชั่วโมง

  • อ่านบทความ: ปลาดาบเงินม้วนแบบนัมบันทอด ลูกชิ้นสึมิเระนกกระทาห่อมันฝรั่งทอด มูคาโกะห่อสาหร่ายโนริแล้วทอด

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ปลาดาบเงินม้วนแบบนัมบันทอด ลูกชิ้นสึมิเระนกกระทาห่อมันฝรั่งทอด มูคาโกะห่อสาหร่ายโนริแล้วทอด

    โซเมนตะกร้าของอาเกโมโนะ (อาหารทอด) จัดเส้นโซเมนเป็…

    • อาเกโมโนะ (อาหารทอด) / อาบุระโมโนะ (อาหารทอด)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: โรสต์บีฟเสิร์ฟเย็น

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    โรสต์บีฟเสิร์ฟเย็น

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลากะพงญี่ปุ่นย่างชาคาบูเซะ กุ้งเทนากะยักษ์ย่างไข่แดงสีทอง

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ปลากะพงญี่ปุ่นย่างชาคาบูเซะ กุ้งเทนากะยักษ์ย่างไข่แดงสีทอง

    ยากิฮัสซุน (ฮัสซุน (จานรวมตามฤดูกาล) ประเภทย่าง) ป…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • สิงหาคม

    • ¥590

    • เวลาทำ 1 วัน

  • อ่านบทความ: ทาทากิปลาโอแบบตะวันตก ปลาคาเรอิม้วนสมุนไพร ปลาคิสุลนไฟผิว ทาทากิปลาอาจิโอดาวาระยัดไส้นางาอิโมะ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ทาทากิปลาโอแบบตะวันตก ปลาคาเรอิม้วนสมุนไพร ปลาคิสุลนไฟผิว ทาทากิปลาอาจิโอดาวาระยัดไส้นางาอิโมะ

    ซาชิมิ เตรียมน้ำจิ้ม 3 ชนิด คือน้ำจิ้มรสเปรี้ยว น้…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • สิงหาคม
  • อ่านบทความ: เต้าหู้นมถั่วเหลือง มะเขือเทศเซ็ตตัว หอยเป๋าฮื้อคั่วสาเก อูนินึ่ง ม้วนปูหิมะถั่วบด

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    เต้าหู้นมถั่วเหลือง มะเขือเทศเซ็ตตัว หอยเป๋าฮื้อคั่วสาเก อูนินึ่ง ม้วนปูหิมะถั่วบด

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: สเปียร์ริบแบบญี่ปุ่น กุ้งคุรุมะหมักโมโรมิมิโซะย่าง หอยเป๋าฮื้อนึ่งอาวาโมริ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    สเปียร์ริบแบบญี่ปุ่น กุ้งคุรุมะหมักโมโรมิมิโซะย่าง หอยเป๋าฮื้อนึ่งอาวาโมริ

    สเปียร์ริบแบบญี่ปุ่นทำโดยตัดสเปียร์ริบไม่ให้ใหญ่เก…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: ปลาคิสุตากข้ามคืนย่างเผ็ด เผือกรูปใบไม้เด็นงากุมัทฉะ ถั่วปากอ้าย่างห่อโคนาชิ และอื่น ๆ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ปลาคิสุตากข้ามคืนย่างเผ็ด เผือกรูปใบไม้เด็นงากุมัทฉะ ถั่วปากอ้าย่างห่อโคนาชิ และอื่น ๆ

    • ดาเตมากิ (ไข่ม้วนหวาน) แบบพิเศษ ใช้เนื้อปลาบด นม…

    • ยากิโมโนะ (อาหารย่าง)
    • มิถุนายน
  • อ่านบทความ: โกมะโดฟุห่อมะเขือม่วงย่าง ปลาอามาไดย่างแบบวากาสะ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    โกมะโดฟุห่อมะเขือม่วงย่าง ปลาอามาไดย่างแบบวากาสะ

    โอวัน (ซุปใส) โกมะโดฟุ (เต้าหู้งา) ของโกมะโดฟุห่อม…

    • โอวัน (ซุปใส) / ซุยโมโนะ (ซุปใส)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: เต้าหู้ดองมิโซะ เต้าหู้วอลนัทยัดไส้ มะเดื่อย่าง โทโทกิและเห็ดนางรมย่าง

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    เต้าหู้ดองมิโซะ เต้าหู้วอลนัทยัดไส้ มะเดื่อย่าง โทโทกิและเห็ดนางรมย่าง

    ชุนไซ (อาหารตามฤดูกาล) จานที่ 5 เต้าหู้ดองมิโซะ ทา…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: มูสแซลมอนรมควัน ชีสสอดถั่วดำ ชีสม้วนแบบโฮโช

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    มูสแซลมอนรมควัน ชีสสอดถั่วดำ ชีสม้วนแบบโฮโช

    มูสแซลมอนรมควันของโทเมซากานะ (จานปิดท้ายของกับแกล้…

    • ซูโนโมโนะ (อาหารคลุกน้ำส้มสายชู) / ชีซากานะ (จานเพิ่มเติม) / โทเมซากานะ (จานคาวสุดท้าย) / คุจิกาวาริ (จานเปลี่ยนรส) / ซูซูเมะซากานะ (จานเพิ่มเติม)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: ชิราอาเอะ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    ชิราอาเอะ

    ชิราอาเอะ ลวกเต้าหู้ตามปกติ กดเอาน้ำออก และปั่นด้ว…

    • ซากิซึเกะ (อาหารเรียกน้ำย่อยคำแรก)
    • ฤดูหนาว
  • อ่านบทความ: เซ็มเบปลาฮาโมะปลายฤดู เซ็มเบกุ้ง เซ็มเบฟุใบเมเปิล เซ็มเบมันเทศทรงใบแปะก๊วย

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    เซ็มเบปลาฮาโมะปลายฤดู เซ็มเบกุ้ง เซ็มเบฟุใบเมเปิล เซ็มเบมันเทศทรงใบแปะก๊วย

    เซ็มเบกุ้งของชุนไซจานที่ 1 ใช้กุ้งคุรุมะ ลอกเปลือก…

    • อาหารไคเซกิ
    • ตุลาคม
  • อ่านบทความ: กุ้งคุรุมะราดน้ำมันร้อนที่ผิว ปลาซันมะติดมันลนไฟผิว กาลันโจอิโซะโนะยุกิ หมึกย่างรอยเกรียม หอยโฮกคิ

    The New Okura, Yokohama

    Toru Kato

    กุ้งคุรุมะราดน้ำมันร้อนที่ผิว ปลาซันมะติดมันลนไฟผิว กาลันโจอิโซะโนะยุกิ หมึกย่างรอยเกรียม หอยโฮกคิ

    ซาชิมิ กาลันโจอิโซะโนะยุกิ “กาลันโจ” คือปลาคุโรชิบ…

    • สึกุริ (ปลาดิบหั่นชิ้น) / ซาชิมิ / มุโคซึเกะ (ซาชิมิ)
    • ฤดูหนาว

แสดง 24 จาก 36 รายการ

  • 1
  • 2
Next →
Sort
36รายการ